Centro Carni Santucciè un’azienda leader nel mercato della produzionedel lardo Igp.Il suo fondatore Marco Santucciproviene da una famiglia di norcini,tra le più famose di Carrara,che fin dal 1955 produce insaccati, salsicce, mortadelle nostrali e cotechini.Nel 1955 a Carrara nasce l’azienda artigiana di prodotti a base di carne, specializzata nella produzione di lardo.Grazie al lavoro appassionato del proprietariosi inserisce nel mercato della distribuzione di lardo a marchio Igp.Nel 2006 viene inaugurato il laboratorio artigianale a Colonnata,centro mondiale della produzione di lardo.Negli anni l’azienda ha raggiunto importanti traguardi.La produzione e la distribuzione di lardo si è elevata esponenzialmente, vantando anche vendite oltre paese.Il nome della larderia è oggi conosciuto in tutta Italia e il prodotto artigianale “Lardo di Colonnata Igp” ha ottenuto numerosi riconoscimenti.EDIZIONE 2013XXIV PREMIO “Dino Villani”ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINAÈ stato vinto a Milano dalla larderia Marco Santucci“per il prodotto artigianale eccellente”Lardo di Colonnata Igp.