La gastronomia di ottima qualità è ben fornita di carni, formaggi e confezioni fatte a mano. Dai piatti più semplici a quelli più elaborati come lo stoccafisso o il baccalà mantecato ai muscoli ripieni cucinati secondo la tradizione carrarina. Il clou è la gastronomia dove si può apprezzare una cucina casalinga di alto livello sia x gli ingredienti nella preparazione.

Prodotti locali e non, come dice il nome, produzione artigianale di nicchia: formaggi, salumi, cioccolatini, vini ecc. Si tiene conto della qualità dei prodotti. La loro produzione propria comprende la panetteria, la focaccia e la gastronomia. È un gioiello.

C'è una buona selezione di vini e champagne in questo negozio, oltre a delizie come il pata negra-prosciutto di cinta senese- tartufi, che sono sia bianchi che neri-foie gras. Cibo eccellente su base giornaliera.