Ho scoperto questa macelleria perché la seguivo su Facebook e ho deciso di provarla. La macelleria è ben curata e pulita, una boutique della carne, il proprietario è un vero maestro, ho seguito i suoi consigli per cucinare una costata di razza Podolica, e sono stato un grande esperto di pesce. La persona che ho visto era preparata e appassionata nel suo campo.

C'è molta qualità e molti professionisti per aiutarvi. Sembra essere in un museo della carne. Ho viaggiato molto per arrivarci, ma ora mi rifornisco solo da loro.

Il personale è professionale e gentile. Il pane di Laterza, le marmellate e i vini locali si possono trovare nella macelleria. La provincia di Taranto ha un punto di riferimento.

I prezzi di alcuni tagli di carne sono molto alti, ma non è a causa della macelleria, è a causa della boutique.