Il Castello Normanno Svevo Aragonese Sforzesco, Bari, ospita la gipsoteca. Si tratta di una collezione di geases. L'esposizione del 1910 per le celebrazioni dell'unità d'Italia vide la creazione di questa collezione di copie. Furono poi presentate in un padiglione, le bellezze pugliesi. Si possono trovare elementi delle cattedrali di Bari e Bitetto nella Basilica di San Nicola. Anche la chiesa di Santa Margherita è inclusa. Un sistema di illuminazione all'avanguardia che utilizza luce diffusa e faretti per evidenziare la bellezza dei dettagli nella mostra è stato creato per il 150° anniversario dell'unità d'Italia. Si attiva solo quando i visitatori entrano nella stanza.