Si trova sotto la chiesa dell'Immacolata Concezione. Consiste in una serie di stanze coperte da basse volte a botte. Queste stanze ospitano gli "scolatoi", grandi sedie in muratura su cui venivano posti i corpi morti. La carne veniva lentamente decomposta e gli umori venivano conservati in vasi speciali. Infine, gli scheletri venivano essiccati e ammucchiati all'interno dell'ossario. Questa pratica macabra si basava sulla necessità di sottolineare l'utilità del corpo come contenitore dello spirito. Il rifiuto di una sepoltura individuale sottolineava questa convinzione. Le suore vi trascorrevano molte ore ogni giorno per pregare e meditare sulla morte. Spesso sviluppavano gravi malattie, alcune anche mortali, mentre erano lì.

Il convento delle Clarisse fu chiuso nel 1810 e i corpi delle suore morte furono conservati in una piccola stanza del cimitero. Il Castello Aragonese aveva una dozzina di chiese e un convento quando fu costruito nel 1575.