Cantine Daniele è stata una piacevole sorpresa. Fanno uno dei migliori Aglianico che io abbia mai assaggiato. Massimo organizza piacevoli serate dove la gente può assaggiare i suoi prodotti e accompagnarli con piatti autentici, proprio come il suo vino. Massimo ha voluto ripercorrere la storia dei suoi nonni invecchiando il vino senza alcuna stabilizzazione, chiarificazione o filtrazione. Il vino viene conservato in acciaio, con caduta libera in Barrique o Tonnot, e lasciato riposare e maturare prima di essere travasato, rimuovendo naturalmente ogni deposito, e infine imbottigliato. È un grande prodotto. Questa è una rosa molto speciale. Anche se inizialmente ero scettico, sono stato piacevolmente sorpreso dal suo gusto piacevole e vivace. Cantine Daniele è un must per gli amanti del vino. L'ospitalità e la generosità di Massimo e della sua famiglia aggiungono un valore in più a vini già molto buoni.

Una bella idea per il prossimo Natale è il loro cesto natalizio con i loro prodotti e prodotti locali da regalare. I loro vini rossi hanno una grande prospettiva evolutiva. La cantina è in fase di espansione e sviluppo e mi è piaciuto assaggiare i loro vini e l'olio. È una buona idea da provare!