Dopo aver visto Fabiola di Pofi esibirsi, mi ha colpito come una donna possa insegnare e lavorare con gli uomini in una classe che è composta principalmente da uomini. Quest'arte è stata creata da una donna, ma ora ne ho la prova.

Ho un rapporto personale con l'istruttrice: non solo è altamente qualificata ma anche molto professionale e paziente. Questa disciplina vi permetterà di sviluppare delle capacità di autodifesa oltre che una vera e propria disciplina che giova al vostro corpo e alla vostra mente.

La maestra Fabiola è molto paziente, educata e disposta a spiegare ai suoi studenti i loro errori. Si impara tutta la tradizione del Wing Chun e si rispetta anche se stessi e gli altri.