Avevo bisogno di un professionista perché l'azienda era molto esigente e lui si è occupato di tutto. Ho contattato Vin per potermi godere una serata con i miei amici senza dovermi preoccupare della cena. Il menu era elegante e delizioso. Il risultato è stato davvero eccellente e sono lieta di condividere la mia esperienza e una foto di uno dei piatti più gustosi: purea di cavolo viola, involtini di coniglio e spinaci saltati.

Puoi fidarti dello chef ad occhi chiusi. Lo chef Vin si occupa di tutto. Il menu comprende pittulone con finta pizza acqua e farina con pancetta e basilico, risotto crema di zucca e ceci piccanti, coscia di pollo su insalata puttanesca, e caprese alle nocciole gioviane con crema pasticcera, frutti di bosco e menta. Esperienza eccellente.

Era ancora una sua grande passione, che negli ultimi anni lo ha fatto crescere e diventare uno chef davvero fantastico, ma già quella sera avevamo capito le sue grandi potenzialità! Consigliatissimo! Vincenzo! Abbiamo avuto l'onore di avere Vincenzo come ospite a casa qualche anno fa, e gli ho messo a disposizione la mia cucina.