Durante il festival della Franciacorta, ho visitato i cantin. È stato molto interessante conoscere i diversi metodi di produzione del vino. I proprietari degli straordinari 4 campioni sono stati così gentili da aprire unz diverse bottiglie solo per noi. I vini sono eccellenti, specialmente il rosa, il saten e il pas dose.

Il castello è stato ridotto a un vecchio edificio che sembra una casa normale. Un fortino 3 si trovava adiacente, che lavorava le ciliegie. La cantina è il luogo dove si produce il vino Franciacorta. In questa cantina si possono trovare vini come il Rose dal ricco Pinot Noir, il Saten di Chardonnay, e molti altri vini dai sapori sorprendenti.

Festival Franciacorta con evento Spiedo Sotto Le StELLE è un'ottima occasione per abbinare il buon cibo alle bollicine più famose d'Italia. Si può vedere il duro lavoro in cantina.