L'ex convento di S. Antonino, ex caserma militare e mulino e forno di tutte le baracche siciliane fino agli anni '80 del secolo scorso, ha un grande fascino e grandi prospettive. Oggi è sede dell'università e della biblioteca dipartimentale. Tuttavia, non tutti gli spazi sono stati recuperati. Purtroppo il chiostro centrale non è stato recuperato dal punto di vista architettonico a causa delle tamponature rimaste che non permettono l'accesso all'itarieta. Il vecchio mulino militare è un esempio sorprendente di archeologia industriale.

Il mulino si trova all'interno di un ex convento del XVII secolo che, dopo essere stato usato come caserma, oggi ospita la Facoltà di Arti. Il macchinario utilizzato per macinare il grano è stato in uso fino al 1950. È ben conservato e ha permesso di fare il pane fino agli anni '80. L'obiettivo del progetto è di fare del sito un museo del pane. Le vaste sale ospiteranno le installazioni contemporanee di Manifesta 12 fino a novembre. Questo posto è perfetto per le famiglie con bambini!

Ci sono alcuni mulini in città. Un bel sito di archeologia industriale, molti dei macchinari intatti e perfettamente riconoscibili nelle loro antiche funzioni.