Potrete gustare i deliziosi e abbondanti antipasti all'ombra degli ulivi. La cucina gourmet è davvero varia, gustosa e super fine, proposta con prodotti freschi e biologici dal cuoco che prepara anche pane con curcuma, mozzarella di bufala ripiena, parmigiane varie, cocktail di gamberi e salse varie. La struttura è nei giardini. C'è un'antica chiesa con affreschi e maioliche al centro dellaltare, oltre ad una struttura 1B e B con un antico pozzo usato come cantina. 5 stelle!

Il liquore alla mela e l'oliva sono offerti alla fine del pasto. I migliori vini della zona si trovano sulla carta dei vini. Il personale è professionale e cordiale. Il rapporto qualità-prezzo è imbattibile. La posizione è unica e si possono vedere i resti romani del I secolo a.C. e la cappella del XII secolo. I prodotti locali sono trasformati in ottimi piatti di carne e pesce dallo chef.

In una posizione suggestiva, Villa Petrinum ti sorprende per la cura del luogo e il recupero di un'antica struttura che ha al suo interno una cappella dedicata a San Rocco. La cucina è raffinata ed è visibile, già dal suo menù, la valorizzazione dei prodotti locali.

Il giovane chef sa come sperimentare le materie prime in cucina. C'è un luogo dove storia e innovazione si incontrano. La location ha curato e conservato l'anima del manufatto.

Il posto è bello, il cibo è buono e il servizio è cortese. Do 4 stelle perché sono immaturi e spero che migliorino ancora di più.