Ci siamo andati grazie alle Osterie di Slow-Food 2020.Sala da pranzo bellissima, in unantica stalla con volta a botte in mattoni del 500 circa.Tutto ottimo. Nello specifico:2 antipasti (zucchine e cipolle ripiene: questo per la verità un po scarsino; + spadellata di funghi porcini e patate)1 cannelloni, molto delicato1 agnolotti monferrini, sapidi al punto giusto2 ruote di formaggi, molto interessanti (purtroppo quel giorno non era disponibile lintera selezione, ma hanno saputo accontentarci)2 dessert (zabaglione freddo, con crema di cioccolato e gelato: delizia)1 bottiglia di Dolcetto dAcqui1 calice di Brachetto dAcqui (per accompagnare il dessert)2 cafféoltre ad una bel piatto con varia scelta di pani (focaccia, grissini, pane integrale, pane normale)Il tutto a eur 90.Forse un po caro, ma siamo usciti sazi e soddisfatti. Suggerisco senzaltro.

La mancanza di accessibilità per i disabili è l'unica pecca che ho trovato in un mix di classe, gusto e servizio, ma è anche vero che è impossibile aspettarsi questo da una struttura dell'edificio molto vecchia. L'aria all'interno dell'edificio è tranquilla. Il personale è competente e cordiale, il cibo è ottimo, e il dessert della casa è il modo migliore per finire il pasto. Il ristorante è uno dei migliori in cui ho mangiato.

Il cameriere è molto professionale. L'unica pecca è che le patate a lato dell'arrosto sono arrivate quando avevo già finito e questo mi è sembrato ingiustificabile visto che eravamo solo due tavoli in tutto il locale. Il ristorante è grande e bello, ma non ho avuto modo di vedere l'altro piano. La punta di vitello era così delicata che non aveva bisogno di un coltello per essere tagliata.

Il personale è cordiale e attento. Dopo aver passeggiato per le eleganti vie del centro, vi consiglio una sosta in questo ristorante dove potrete concludere la serata assaggiando la vera cucina del Monferrato. Questo ristorante si trova nel centro del centro storico di Acqui Terme, che è il centro termale del Monferrato. Entrambi erano molto caldi. C'è un'ampia carta dei vini. La location si sviluppa su due livelli. Lo chef Nicol sa come conquistare anche i palati più esigenti.

Il più giovane della dinastia di chef della famiglia Parisio, e a mio parere il migliore, cucina ottimi piatti tradizionali in un ambiente dove si può scegliere se optare per l'elegantissima sala al secondo piano o per una sala più informale con una splendida vista sulla cantina in cui riposare La presenza del giovane chef in sala lo rende un ottimo posto dove andare dopo cena.

Il prezzo è leggermente più basso di altri, ma ci sono alcuni difetti nel servizio e nell'esperienza. È sicuramente raccomandato da me. Il cibo e la lista dei vini sono eccellenti. Il maitre giapponese dimostra una profonda cultura dell'Italia e del Piemonte aiutando i clienti nelle loro scelte.

Ci ritornerei. Prezzo adeguato. Ottima carta dei vini che permette di spaziare nel mondo, servizio attento e grande cortesia. La padrona di casa dell'hotel dove abbiamo soggiornato ci ha suggerito di andare in questo posto per il pranzo.

Si spende un po', ma ne vale la pena. Locale molto caratteristico, sia nella stanza al piano terra che in quella al piano superiore. C'è una vasta scelta di vini. Il personale è attento e molto elegante. Il ristorante ha una marcia in più.