Vi consiglio di prenotare in tempo perché il ristorante è piccolo e ha pochi posti. Latmosfera è calda e accogliente, il personale è sempre gentile e disponibile e il proprietario ti fa sentire un ospite gradito alla sua tavola. Sono stato in questo ristorante diverse volte negli ultimi anni e me ne sono davvero innamorato.

Il personale è cordiale e professionale. Il cibo è ben preparato, abbondante e ricercato. Non posso esprimere la mia opinione perché non ho assaggiato i primi piatti. Si può mangiare nella grotta, ma non mi piace l'odore dell'umidità e della terra. Davide è un italiano che si è trasferito a Verona. La tradizione umbra si vede nei salumi e nelle carni del menu. Penso che Tajo ti faccia sentire a casa, non in un ristorante, e ha un grande senso di calore e sorrisi che rendono il cibo migliore.

Avevano un buon caffè con biscotti. La qualità del cibo è stata una piacevole sorpresa. Il ristorante è stato costruito da una ghiacciaia e usato per conservare il latte. Le verdure sono grigliate e servite con una salsa cremosa. Taio è il nome del lattaio. Mio marito è un valeriano. Ho mangiato una tagliata di media cottura su un letto di radicchio rosso e balsamico. Si può mangiare nella grotta, ma bisogna prenotare in anticipo. i fine settimana sono occupati fino a giugno. Le recensioni sono confermate da me.