La posizione è tipica del sarzanese. La rana pescatrice è ottima con le verdure. Eccellente! Ci sono nuovi sapori e interpretazioni di piatti classici. Non frequento il circolo Arci quindi non l'ho conosciuto. Ammetto che non mi intendo molto di preparazioni elaborate, ma ho apprezzato i piatti che lo staff ha scelto per me. L'ho trovato eccezionale perché ho potuto giudicarlo così com'è ora. Anche di fronte a un conto salato, apprezzo di più il rapporto qualità-prezzo che le materie prime di prima scelta. Ci ritornerò.

Non avrei mangiato il baccalà, il cappon magro o il pecorino con crema di pistacchio perché non mi piacevano. Avrei gradito qualche piatto in meno ma più ispirato. Il primo piatto era nella media, i frutti di mare non erano eccezionali, metà delle conchiglie erano chiuse, e il secondo piatto era molto buono. Nel complesso, è bello migliorare. Il prezzo è giusto per la qualità degli ingredienti e la particolarità dei piatti, per questo abbiamo scelto il menu degustazione. Un ristorante con ambizioni.

La location era carina e curata, personale gentile e attento alle esigenze dei commensali, abbiamo preso quattro tipi di menù degustazione, tra cui uno vegetariano, e siamo rimasti tutti pienamente soddisfatti, difficile trovare un locale anche attento a creare un menù vegetariano molto simile al tradizionale, ogni

Il prezzo da pagare per il cibo è più che giusto. Di tanto in tanto, il personale si informa sui piatti che vengono serviti. Il loro punto forte sono gli innumerevoli antipasti, tutti perfetti. Il ristorante si trova nel centro storico. La loro cucina non è tradizionale. Si può nutrire la loro cultura visitando un posto dove si può godere di una cucina molto raffinata e sfogliare un sacco di libri.

Mi piaceva tanto che ci andavo a cena spesso, ma poi hanno cambiato il modo di cucinare, il menù, e lo stile per ricerca e stile dello chef, ma vi garantisco che era un menù già ricercato e particolare che univa la tradizione con l'innovazione e i sapori del territorio ad altri che tornavo a cercare piatti che si sbilanciavano a tutti i costi.

Immagini di cibo e bevande passavano davanti a me. Gli spazi interni sono troppo piccoli. Ero un po' preoccupato quando mi è stato detto che la cena sarebbe stata in un club Arci. È stato un errore enorme. La posizione del ristorante di alto livello è molto impressionante.