Un po' più di cortesia aiuterebbe. Chiamo la braceria per prenotare e informarmi sulla disponibilità. Non ci vorrebbe molto a tenere il bancone in ordine e a separare le specialità con e senza glutine. Mi è stato detto che ci sono opzioni senza glutine, basta specificarlo al banco. Non c'è stato nessun tentativo di venirci incontro alle nostre rimostranze. Il bancone è in disordine e le briciole di pane sono sparse dappertutto. Do una stella solo se sono in grado di lasciare una recensione, ma non credo che il posto la meriti. Quando siamo arrivati sul posto alle 21:30, ci è stato detto che l'unica altra opzione era la costata di manzo.

Locale scelto dalle recensioni di google.Avevamo lobiettivo di comprare carne e portarla via ed invece approfittando dellampia sala interna e lo spazio esterno siamo rimasti a mangiare sul posto.In una frazione della ben nota e turistica Cisternino è presente queata macelleria-braceria, davvero interessante.Servizio veloce e pratico, la carne arriva poco dopo tempo che lhai scelta dal bancone.Oltre la carne,completano lofferta con antipasti di salumi e formaggi e qualche contorno.La carne è stata molto buona e morbida, forse mancava un po di succosità.Le bombette erano sfiziose, stranamente quella che ho gradito di meno è stata quella con la pancetta.Anche la.salsiccia è da provare.Personale gentilissimo e rapido.Location adatta per i disabili.Prezzi nella media.

Vecchia Attività esercitata 25 anni fa non lontano da dove si trova adesso.Allinizio Muzio era una macelleria con Fornello usanza meridionale che era di offrire agli acquirenti della carne anche la cottura.La bravura e l intraprendenza del fondatore ha portato la struttura a poter soddisfare anche oltre 250 coperti.D estate obbligatorio prenotare!Obbligatorio prenotare anche nei turni infrasettimanali, specialità della casa sono le bombette e le marretteAnche la carne e moto buona e tutto e sempre vieni cotto alla brace.La cortesia del personale e proverbiale.Se siete in zona non potete saltare questo appuntamento.

L'organizzazione del personale è pessima, perché la lattesa è lunga anche solo da ordinare e non sono specificati gli alimenti contenuti nei contorni, semplicemente elencati a voce dal cameriere di turno. Sconsiglio il locale che non è dotato di misure di sicurezza, a mio avviso, adeguate, perché la carne viene venduta ad un prezzo giusto e può essere scelta direttamente dalla piccola macelleria. Un servizio mediocre composto da persone scortesi e antipatiche.

Una stufa gigante dove si scelgono i tagli, le qualità e le quantità di carne che si desiderano, che vengono poi arrostiti e serviti in una grande area arredata con tavoli. Da provare. La frazione di Cisternino ha un luogo di culto per i mangiatori di carne alla griglia.

Poteva andare meglio.Ottimo tutto ciò che è stato ordinato, peccato un servizio decisamente invadente.Negativo anche il menù dei primi.Era sabato e molti primi mancavano xché nelle sere affollate non vengono serviti.Che senso ha esporre il menù con tali primi?In un ristorante dove il fulcro è la carne tanto vale rimanere sul generico con i primi con dicitura primi dello chef.Negativo anche il fatto di non avere il caffè.Comunque a prescindere da tutto ciò, ottima la qualità delle carni.

Il servizio è degno di nota, in quanto, abbiamo apprezzato la cottura non simultanea delle diverse portate di carne scelte, in modo da poterle gustare tutte calde e cotte alla perfezione.