Locale con una ventina di posti, siamo accolti da una signora sorridente, sembra più una casa che un locale pubblico per il calore delle 2 cameriere. Mi sono pentito di non aver ordinato i culurgiones fatti in casa. Abbiamo ordinato il pesce molto abbondante per 25 euro e la terra per 20 euro, compresa la birra. I tavoli e le panche sono disposti in modo da garantire la loro privacy, cosa non da poco visto che in molti posti i tavoli sono vicini tra loro.

Il pane frattau con salsa, formaggio e uovo è stato il primo piatto che abbiamo preso. I panda erano molto buoni. Il cheesecake di panna e mozzarella con biscotto al cioccolato era davvero buono. È un piatto tipico della Sardegna ma non si trova nella maggior parte dei ristoranti. Il posto era molto disponibile e amichevole.

linguine all'aragosta e gnochetti al nero di seppia con cozze, vongole, salicornie, pomodorini e bottarga, davvero sorprendenti, è un antipasto di mare con prodotti freschi. Il ristorante ha un'atmosfera intima e un servizio veloce. C'è un eccellente menu di vini e amari. Il servizio è stato davvero buono. Ottime materie prime sono utilizzate in deliziosi piatti quotidiani. Altamente raccomandato. Coniglio fantastico con torta di zucca e cioccolato.

Quando penso a Cogas, penso a cortesia, freschezza e autenticità. Molte persone vogliono tornare al resto del menu. Hanno un buon gelato fatto in casa. Gli antipasti come il trio di panadine, la pasta fresca e il secondo di carne sono molto buoni. A presto.