I primi piatti sono sempre buoni. Molti non sono ben curati. Da provare e consigliare: spaghetti alla carbonara, tagliolini allo scoglio, tortelli alla ricotta, ecc. Le patate al forno erano troppo secche. Trovo un difetto nei contorni se devo cercarlo. Diciamo che è vicino alle cinque stelle. La scelta è sempre ampia nonostante i menu siano fissi. Il prezzo è popolare. Forse perché si è pieni quando si arriva.

Il conto era più che giusto e onesto. È stata un'eccellente esperienza culinaria quando ci siamo fermati. Le ragazze che hanno servito la cena erano molto gentili. Avevamo tre anni e abbiamo mangiato lantipasto del Santo, che era molto buono, e abbiamo mangiato carne per la prima volta dopo tanto tempo, ed era davvero buono.

Da 5 stelle a più. Pappardelle al ragù di cinghiale, vermicini con salsiccia e tagliatelle con salsiccia sono stati i primi piatti che abbiamo preso. Il menu comprendeva anche un'entrata con bruschetta, frittatina di ceci, fagioli carote e patate, lonza e prosciutto. Ci siamo trovati nella Tuscia Viterbese in vacanza, ma abbiamo mangiato bene.

Per una cucina e specialità degne dei migliori chef, eccezionali piatti ricchi e delicati, con il top raggiunto con i piatti di carne, è la Trattoria da Gambero Rosso. Il personale è sobrio, cordiale e appetitoso alla vista. Sorprende che i prezzi siano davvero accessibili a tutte le tasche.

A prima vista il posto è spartano, ma da quella cucina tirano fuori le meraviglie della carne a prezzi molto onesti. Tornerò perché ho una vendetta contro quella carne. Se volete una grossa bistecca, prendete un piccolo spuntino. Abbiamo dovuto lasciare una parte della fiorentina perché ci siamo incasinati con un gioco che ci ha riempito.

Il personale era molto cordiale e siamo stati serviti con cura e gentilezza, abbiamo ordinato una bistecca T-bone da 1,3 chili e un entree del Santo in due, acqua birra e un bicchiere di vino. Una buona taverna. Assolutamente raccomandata! 35 a testa è più che onesto per la qualità e il gusto della carne.