Il cibo è di altissima qualità. Sono stato in questo posto molte volte in grandi compagnie e in coppia. Ho avuto una festa di 30 anni di successo qui. Anche il personale ha competenza e gentilezza. Il ristorante ha scelte per vegetariani, vegani, e hanno anche opzioni per coloro che sono celiaci, con lunica accortezza di avvisarli prima. Darei loro 30 e lode. I miei ospiti oltre ad essere coccolati sono rimasti molto soddisfatti.

genovese, amatriciana e carbonara erano i primi piatti. Il cameriere si è scusato e hanno rimediato con carbonara e lamatriciana. Non abbiamo richiesto uno sconto, ma dimostra la capacità di riconoscere un errore e prendersi la responsabilità. Il posto è fantastico, le salse sono fantastiche e il personale è cordiale. Volevamo scusarci per l'errore sulla genovese. Si sono persi sul genovese.

Le materie prime utilizzate per realizzare i piatti erano tutte genuine e locali. Ho mangiato un'ottima carbonara e assaggiato gli spaghetti alla Nerano e devo dire che era tutto molto buono. Il prezzo è nella norma per quello che offrono. I proprietari del ristorante sono giovani e gentili. Il ristorante non è in centro città ma è raggiungibile a piedi. Il ristorante è piccolo ma ben tenuto. Ci sono molte varianti di spaghetti nel menu.

Il prezzo per una pseudo-carbonara è troppo alto e penso che tutto questo sia un insulto alla cucina romana. C'è un'esperienza medica. Quando ho ordinato una carbonara, mi sono reso conto che il colore che dovrebbe prevalere in una carbonara è il giallo, ma era quasi tutto bianco.