La media è la qualità del cibo e la gestione dei tavoli. Eravamo gli unici ad aspettare. Ci hanno fatto aspettare più del dovuto per la pasta, anche se ci hanno detto che sarebbe stata pronta in 6 minuti. Dopo pochi minuti i tavoli per 2 sono diventati disponibili, e poi sono arrivate delle coppie molto più tardi di quanto ci siamo seduti prima, quindi questo poteva essere evitato non facendo sedere una coppia ad un tavolo per 4 persone.

Il Gaeta ha una bella vista sul mare. È possibile servire molte prelibatezze di pesce fritto, calamari fritti, baccalà e spaghetti direttamente nella padella di cottura. L'attesa è in parte dovuta al fatto che i cuochi eccellente fritto e recentemente aggiunto tre o quattro primo pesce cotto bene. Ha aperto il ristorante come un posto di pesce fritto da portare via o da mangiare sul posto ma con posti a sedere limitati, ora è quasi un ristorante con un numero medio di tavoli.

C'era un locale caratteristico e informale. Abbiamo speso 57 euro per acqua e vino. Il ristorante si trova sul lungomare di Gaeta nella zona turistica ed è vicino al porto. Ci è piaciuta la torta fatta con l'impasto della pizza ricoperta di cioccolato e zucchero a velo. Per provare il mascalzone latino ripieno di ricotta e gamberi, abbiamo assaggiato un po' di tutto. Si sente il sapore del pesce.

Poi hanno fritto le pizze. Un ristorante. Ci sono birre artigianali. Il servizio è amichevole e informale. C'è la possibilità di ordinare spaghetti con acciughe. Ci sono piatti e utensili usa e getta. È altamente raccomandato per avere una serata piacevole. Ottimi i calamari e le acciughe, così come i fiori di zucca e le polpette. Non ci sono molti tavoli. La portata non era all'altezza dell'altra. La porzione dell'insalata è piccola rispetto al prezzo. Una delusione.

C'era un totale di 45 euro. Il primo piatto era un mix di antipasti, tra cui acciughe fritte, baccalà in pastella, panzerotto con cicoria e baccalà, palline di alghe, e peperoncino verde, baccalà e pomodori gialli. Assolutamente consigliato, ottima qualità e prezzo. La location è semplice trattoria-informale e ha personale attento e disponibile. Ci sono due bicchieri di vino.