Antipasti banali ma presentati con serietà, primo piatto orgoglio della casa insipido e brodoso, salsiccia di maiale nero ecc. Siamo stati accolti da un personale impacciato, un po' convinto che se eravamo lì, ce lo saremmo dovuto meritare, visto che siamo stati recensiti come una culla di sapori raffinati e affetti caldi dal sapore familiare, salvo qualche voce dissonante. Ci riproveremo, ma ormai sono 1400 chilometri. Non so cosa dire. L'aria di un ristorante stellato è forzatamente originale, anche piacevole, ma i piatti della cucina siciliana erano scadenti. La famiglia che gestisce il locale manca la serata. Il conto è un po' caro.

Non ho avuto il tempo di fare una foto della cassata senza glassa di zucchero, ma era semplicemente incredibile. Era perfetta! Caterina è una figlia meravigliosa che serve con grande professionalità. È perfetta per consigliare piatti e vini. Il vino è uno spettacolo. La frutta era macerata nel miele di carruba con polpette di maiale. È stata una cena molto speciale. Eccellente, eccellente, eccellente, eccellente, eccellente, eccellente, eccellente, eccellente, eccellente, eccellente, eccellente, eccellente, eccellente, eccellente, eccellente, eccellente, eccellente, eccellente, eccellente, eccellente, eccellente, eccellente, eccellente, eccellente, eccellente, eccellente, eccellente, eccellente, eccellente, eccellente, eccellente, eccellente, eccellente, non sono un amante dei piatti strani ma lei li ha proposti così bene che mi sono lasciato tentare.

Ho mangiato piatti che non avevo mai mangiato prima in altri ristoranti. Voglio lodare lo chef e il suo staff. Hanno un'ampia carta dei vini e sono stato trattato bene dall'inizio alla fine del ristorante. Bravi! Quando ero bambino, mia nonna faceva la pasta con la farina di carruba, insalate e dolci che non ho mai assaggiato prima.

Le basi sono buone, ma le prestazioni devono essere migliori. A mio parere, il personale era preparato e cortese, ma disorganizzato e i tempi morti inutili potevano essere facilmente evitati. Siamo andati in questa osteria dopo aver letto le recensioni. Il problema è che alcune combinazioni non erano comprensibili come pezzi di pesca e uva nel tiramisù, o la mancanza di sapore nelle Pappardelle con canapa e cavolo antico.

Per iniziare e passito di Nero d'avola record. C'è un posto modesto dove ci si sente a casa. Antoinette è stata con noi nel percorso della nostra cena ed è stata estremamente professionale, preparata e coinvolgente. Vincere è un buon rapporto qualità/prezzo. Buona cura è data alla scelta della materia prima. C'è stata una grande scoperta nella serata di passaggio a Rosolini. Per finire un pensiero alla signora.

L'osteria è vicina alla piazza principale. Ottima rivisitazione della cucina tradizionale siciliana con tocchi molto fantasiosi e materia prima di qualità è consigliata. Locale molto curato a partire dalla musica in sottofondo da un vecchio giradischi a 33 giri in un locale intimo che sembra essersi fermato al 1936.

Il cliente è ben curato. Piccolo e accogliente! Il posto è molto carino. Eccellente sotto tutti i punti di vista. Piatti di qualità, pasta fresca, e più che sufficiente per mangiare! Il personale è molto preparato sui piatti e sul vino. Ho cenato con il giradischi che suonava Edith Piaf. Che altro posso dire?