Il centro del ristorante ha una sala caratteristica e pareti affrescate. La fortuna è stata che eravamo un gruppo di 7 persone e abbiamo mangiato nella sala conviviale. I proprietari del ristorante visitano spesso il tavolo per far sentire gli ospiti a casa. È stata un'esperienza unica. Il resto della serata è un'esperienza molto speciale dove la passione dello chef e dello staff si percepisce costantemente. I prezzi sono corretti e assolutamente giustificati nonostante siano nella fascia medio-alta. La cena inizia con la descrizione del menu e con eventuali domande.

Il ristorante dello chef Barzetti si trova a Malnate vecchia ed è un posto piccolo ma accogliente che ci fa fare un tuffo nel passato grazie agli affreschi alle pareti. Io ho continuato con il risotto con i gioielli del lago mentre il mio compagno ha preso il risino con toma blu e cavolo, entrambi molto buoni.

Ho assaggiato tutto, dalantipasto al dessert. C'è una nota speciale sul risotto. È raro trovare ristoranti che ti fanno uscire con il sorriso, ancora più raro uscire soddisfatti. Abbiamo goduto di un servizio perfetto e preciso grazie alla professionalità e alla simpatia dei due camerieri di sala. È stata un'esperienza unica. Anche se stiamo attraversando un brutto periodo, Cucina Barzetti ci regala ancora passione e amore, anche se per poche ore in un'atmosfera di spensieratezza e famiglia.

Tutto in un bel posto. Al di là di tutto è davvero buono e sa vendere bene se i prezzi non sono influenzati dalla reputazione del patron. Riconosciamo che l'accoglienza calorosa e l'alta qualità del cibo è un felice connubio in una persona con capacità di comunicazione e una passione per le erbe selvatiche e il mondo del biologico. I piatti che vengono serviti hanno sapori che sono apprezzati da chi li ha mangiati nell'infanzia.

Lo chef ci tiene particolarmente a venire lui stesso al tavolo per spiegare i vari piatti, che spesso sono concepiti dopo viaggi nella zona. È sempre bene cercare piccoli produttori che producono ancora in modo tradizionale e con sacri crismi. Il ristorante è una chicca, meglio prenotare perché i tavoli sono pochissimi, ti dà l'impressione di entrare in casa Barzetti osservando il locale. Il personale così come la coppia sono fantastici. Raccomandato.