Le cipolle sono troppo secche, con un minimo di sugo di cottura, e il prezzo non è eccessivo ma non economico. I calzagatti sarebbero meglio se fatti in strisce più piccole, per il mio gusto la parte morbida non dovrebbe surclassare la crosta fritta. Si mangia bene, i piatti tradizionali sono ben cucinati, e si fa una buona impressione con gli ospiti che vogliono provare la cucina modenese.

Sono rimasto deluso perché ho sempre mangiato la cucina modenese a casa e nelle trattorie delle colline modenesi. La pasta è spessa e grossa. Questo è un bel posto per la posizione e il personale, ma la vera cucina modenese è un po' diversa e più di qualità, e non me l'aspettavo da Marchini. Questo non è quello che assomiglia ai cappelletti reggiani. La carne era bollita.

Anche se i prezzi sono buoni, il resto è nella media. Quando chiedete un'altra bottiglia di vino, chiedete sempre se il prezzo è lo stesso di quella che avete appena bevuto, perché ogni bottiglia in più potrebbe costare nove euro in più. Noi ci siamo scaldati e ci hanno fatto un buon sconto.

I piatti sono lenti alle nostre richieste. Comunicazione 0 con il cliente, bicchieri di vino miserabile (infatti non hanno nemmeno spiegato che ci sono stati cambiamenti di prezzo) Per finire in bellezza una copertura di 3 che giustificano il caffè incluso ma che nessuno ha avuto la gentilezza di fartelo presente, quindi non lo offrono

Eccellente perde la sfida contro la tradizione domestica. Solo le nostre madri possono ottenere 5 stelle. È consigliato a chi ama la cucina modenese. Non posso dare 5 stelle perché è troppo vicino a casa mia. Cucina tradizionale modenese.

C'è un bel ristorante nel centro di Modena che serve cibo tipico della zona. Ci siamo scusati con loro dopo pochi minuti e sono stati ben accolti.