Merita la quarta stella per la qualità della carne, ma la perde per tre motivi: l'arredamento, le targhe alle pareti e l'accento grave sulla parola pasin. C'era un pecorino delizioso che è arrivato dopo le portate di carne. Si sono mangiate salsicce, involtini di agnello e costolette. Qualcuno ha invitato un collega che vive a Laterza. Ottima qualità del cibo, personale cortese, ambiente essenziale. Il primitivo che il mio collega produce per sé non conta perché il vino che abbiamo bevuto non conta. Il gestore ha certificato che il manzo e gli involtini erano argentini.