Se su 60 minuti 17 stanno cuocendo nei restanti 43, cosa avete fatto? Abbiamo aspettato UNORA il primo dopo che ci hanno detto che gli spaghetti richiedono molto tempo. Hai convinto le cozze ad aprirsi? Per non parlare del fatto che il tavolo accanto al nostro era occupato da persone arrivate dopo di noi, così che hanno potuto mangiare il dolce mentre noi stavamo ancora aspettando i famosi 17 minuti di spaghetti. Deve cuocere 17 minuti. Questo posto ha riguardo per i clienti locali e ignora i turisti come noi, quindi farò del mio meglio per scoraggiare questo posto a quanti più turisti possibile. Ho lasciato il posto con qualcosa in bocca.

Aveva ragione. Un cliente che era fuori ci ha detto che si mangia bene. Ci siamo imbattuti in una taega con il nome del locale che ci ha incuriosito mentre passeggiavamo per Conversano. È davvero consigliato se siete in zona. Una bottiglia di vino, un dolce e due caffè. Io ho preso patate al forno e taralli con guanciale dentro. La posizione vale la pena. La crema di zucca con funghi cardoncelli è davvero buona e le polpette di pane sono davvero gustose. Anche nella scelta degli ingredienti, il proprietario è molto cordiale e legato al territorio.

Ho trovato solo 4 cozze nel piatto e le creme erano estranee alla pasta. Solo una marmellata è stata la prima sorpresa. Il posto è carino, ma i prezzi, il servizio e i piatti non sono all'altezza. Non era chiaro cosa fare perché gli elementi erano disposti in modo confuso. Abbiamo mangiato salumi, formaggi e conserve. I sapori erano buoni e l'attesa è stata di un'ora.

È difficile mangiare sempre orecchiette se il menu non si rinnova. Il servizio è lento ma la direzione sa come scusarsi. Prezzi nella media. L'ambiente è suggestivo: sotto il tetto, la terrazza e la strada, Ospedale ha tutto il fascino della pietra e della storia. C'è un parcheggio nelle immediate vicinanze. C'è un cannolo che richiama le ciliegie una tira l'altra. Cinque stelle da confermare. Non c'è niente di meglio delle orecchiette. Il menu essenziale 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-32173217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217

Il cannolo pugliese ci ha riconciliato con il mondo e sicuramente torneremo. Lo chef è di Chapeau. Niente da ridire sul rapporto qualità-prezzo. Siamo stati rapiti da questo angolo tranquillo mentre vagavamo per il centro storico. Personale gentile e disponibile, materie prime di alta qualità ed elaborate dallo chef con quel tocco di creatività che le ha rese speciali senza modificare la cucina tradizionale. Dopo una giornata al mare, eravamo lì stasera.

Prodotti semplici, buoni, freschi, i piatti erano tradizionali, ma non scontati. Ci passeremo sicuramente se torneremo a Conversano. I prezzi sono più che buoni. Ho dato quattro stelle perché la pasta era un po' troppo al dente, ma può capitare e comunque a qualcuno piace. La ragazza che ci ha affittato la casa ha scoperto questo ristorante. Il posto è carino e caratteristico nel centro storico.

La carne era molto morbida nonostante avessimo chiesto che fosse ben cotta. Secondo me il miglior ristorante di Conversano è abbiamo che ha un tagliere di salumi e formaggi come antipasto ed è veramente buono sia per qualità che per quantità. Quando siamo tornati a Conversano, il bicchiere di Salice Salentino era fisso.

Non sappiamo il nome della ragazza ma è preparata nel menu con vini e birre. Se viaggiate dalle parti di Conversano. Siamo stati fatti sedere dentro e fuori per mancanza di posti a sedere. Il personale è attento ad ogni richiesta. Penso che sia una buona idea. La location è fantastica. I piatti sono tutti buoni. Le porzioni danno spazio a più di un piatto.

C'è una piccola nota negativa sul servizio ed è completata da stagionali non sempre all'altezza dei magnifici piatti serviti. C'è un posto piccolo e accogliente con un proprietario che ama i sapori della sua terra e in cucina le persone. Non ho fatto una foto alla zuppa di pesce perché ero così eccitato. Proprio così, PS.

Uno dei posti dove andare per gustare i piatti senza sconfinare nella cucina gourmet è un posto che è difficile da dimenticare, come una vita pugliese con i suoi veri sapori. Lo impongo solo a chi vuole mangiare bene. Per un non pugliese e un autoctono è d'obbligo venire qui. È una buona idea consigliarlo?