Una tavola di salumi e formaggi, un primo tra culurgiones al forno e pane frattau, e un secondo tra porcetto e un misto di grigliate erano inclusi nei due menu degustazione. Dopo aver letto le proposte dello chef e aver visto le foto dei piatti pubblicati, abbiamo scelto questo posto. I piatti erano fantastici, tranne la grigliata mista che non abbiamo preso. Grazie a tutto il personale per una piacevole serata! Il cameriere ci ha fatto accomodare in una stanza che sembrava una piccola grotta ed è stato molto gentile dopo il nostro arrivo sullorario. Così come il porcetto! Il pane era davvero buono. Sorpresa!

Credo che abbiano cambiato gestione, perché quando sono venuto qui nel 2016 avevo mangiato così bene che l'avevo consigliato a molti turisti, ma quando sono tornato nell'estate del 2018, ho trovato pochissima scelta e piatti che sono praticamente reinterpretazioni inventate di ricette sarde. Per un turista sarebbe uno spreco andare in questo ristorante, per un sardo potrebbe essere solo un divertimento alternativo.

Laura e Gianni sono parenti. Il pane carasau era di scarsa qualità, quindi il pane trattau era una pappetta, dobbiamo purtroppo fare delle considerazioni negative a causa del sorriso della piccola Sara che ha proposto due tipici menu sardi Barbaricini.

È la seconda volta che mangiamo in questo ristorantino tipico nel centro di Cagliari e siamo rimasti soddisfatti, visto che i sardi hanno apprezzato la selezione di prodotti tipici. I muri della via sono in pietra, il che li rende ancora più speciali. Se vi piace il buon formaggio e le seadas, potete prendere una bottiglia di vino per 25 a testa.

Il menù di 20 euro comprende un tagliere di salumi e formaggi, un primo piatto (frattau), un bicchiere di vino o birra, acqua e caffè e lo ritengo adeguato alla qualità dei prodotti assaggiati e al servizio. Il personale con grande gentilezza e professionalità ci ha aiutato a scegliere i piatti e descritto i prodotti tipici che ci sono stati portati.

Quello che puoi cucinare a casa è meglio del costoso menu. Il caffè e il dessert erano entrambi pezzi di spazzatura. Due strisce di lardo di maiale, un piccolo pezzo di salsiccia e tre ossa di maiale arrostite erano inclusi nel secondo piatto per due persone. 63 euro per non mangiare nulla. La stanza era invasa dall'odore di cucina e il posto era scarsamente ventilato. Non ci siamo proprio.

Il prezzo è un po' alto, ma la posizione lo merita. La location è molto affascinante e accogliente. Abbiamo preso un piatto di salumi e formaggi, una torta tipica, pasta e un maialino. Non posso dire che la qualità sia eccezionale perché il maialino sapeva di pollo e c'era molto poco da mangiare, ma posso dire che è buono.

Per non avere sorprese sul prezzo finale, consiglio di prendere uno dei menù indicati da loro. Un ottimo rapporto qualità/prezzo si trova in una grotta con tavoli di legno e bicchieri di terracotta. Il ristorante sardo si trova nel centro di Cagliari. Nel salame e nel formaggio che ho provato si trovano un maialino e dei culurgiones eccezionali. Il personale è competente in materia di cibo.