Cucina del territorio in un ambiente accogliente e curato.La prooosta di Terra Madre punta tutto sulla freschezza delle materie prime, quasi tutte a km0.Il menu tende a differenziarsi dalla totalità di locali di Cisternino escludendo quasi la carne.Scelta azzeccata, le proposte soddisfano il palato, offrendo piatti della tradizione anche rivisitati in modo fantasioso: davvero interessante linserimento delluva in cicoria e fave e molto apprezzati i fiori commestibili.Il menu spazia tra un corposo antipasto misto, vari taglieri e i primi. Assolutamente da provare le orecchiette con pomodoro secco, acciughe e pistacchio di bronte.Locale piccolino ma ben curato (bellissimi i menù!), proprietari cordiali.Prezzo assolutamente adeguato.

C'è stato un furto. Abbiamo mangiato fuori dal ristorante. Abbiamo preso un antipasto della casa, una tavola di legno con alcune fette di capocollo, carote, olive, fagioli arrostiti, peperoni verdi crudi, pomodori secchi sporchi, e un piatto di cornettini. Per soli 25 a persona, un piatto di 6 PCs piccole patate pizza e fiori di zucca sono inesistenti.

Si può portare dai sapori che sono originali. Il prezzo è adeguato alla qualità del cibo e del vino. La cucina con ingredienti locali è messa insieme e assaggiata. Il proprietario è molto cordiale e pronto a raccontarvi la sua filosofia di trasporto locale. Il piccolo ristorante si trova ai margini del centro storico di cisternino. Se cercate qualcosa di diverso dalla norma, questo è il posto che fa per voi. L'unica cosa che ci è rimasta è l'antipasto in due. Molto contento. Proveremo la prima volta.

Per il resto cucina con troppi fronzoli ma nella sostanza dei paccheri con pomodorini e mozzarella di bufala igt blabla voto 2 perché di pomodorini c'era ben poco se volevo il sugo in bottiglia con un pezzo

La presentazione e i prodotti sono originali. Il prezzo è un po' fuori contesto. È stata una serata diversa. La qualità e il servizio sono eccellenti. Per quanto riguarda la location... pugliese. C'è una degustazione di crudites molto particolare e il primo in una versione molto rivista.