Si consiglia di prenotare per evitare l'attesa, ma è anche adatto a gruppi e famiglie con bambini. I prezzi sono giustificati. La formula sushi aperto si aggira sui 26 e il menu completo per bambini sui 13. Il menu, ricco e sicuramente di qualità, è in grado di soddisfare i palati più esigenti mentre i bambini possono ordinare uno speciale con pasta, patatine e cotoletta. La qualità dei prodotti è più importante del numero di posti a sedere allo Shabu.

Uno dei piatti previsti non era disponibile ed è stato sostituito con un piatto che era piccante nonostante non ci piacesse il piccante. L'alga è unta e non è buona. Mai più. Negli ultimi mesi sono stato due volte. Il manager di fronte a noi non si è scusato per il servizio scadente ma ha affermato che i ristoranti giapponesi di qualità sono così. La prima volta che siamo riusciti a mangiare, abbiamo ordinato di più e avevamo fame dopo un'ora di attesa.

Se si mangia alla carta e si dimentica la formula, resto su 3 stelle. Sarà stata sfortuna ma il servizio era lento. La qualità del cibo è la norma, la quantità è scarsa. Si sono scusati per l'estrema lentezza alla cassa e hanno detto che c'era un problema in cucina.

Il cameriere ci ha detto più volte che avremmo dovuto pagare separatamente i piatti se non finivamo. Si può mangiare sushi con la formula ed è molto speciale. Forse per il fatto che combinano la carta e le cucine aperte, e quindi la qualità dei piatti è più alta che altrove, si parte con il pensiero che volevano scoraggiare l'ordinazione di troppi piatti.

Latmosfera è elegante e con un tocco di arredamento orientale e statue di Buddha rimangono senza parole per criticare, lo conosco da qualche anno. Il personale italiano e gli chef giapponesi sono molto cordiali e hanno una vasta scelta di panini da scegliere.

C'è un limite al numero di volte che si può ordinare lo stesso piatto. La specialità è un'altra e gli uramaki sono deliziosi. Hanno un po' troppo riso visto che i nigiri sono in porzioni da due. L'uramaki, fatto in modo originale, è più fusion che vero sushi.

Pensavo di essere al sicuro a Mariano dopo essere stato da Shabu a Desio. Il posto è introvabile, ma al telefono sono stati gentili a darci indicazioni, il che ci ha fatto stare male.