Ci sono andato con la mia ragazza e siamo stati entrambi molto soddisfatti del cibo e del personale. Il prezzo era buono per quello che abbiamo mangiato, non abbiamo preso il secondo ma siamo usciti entrambi pieni. Mangiato benissimo! Raccomandato!

Non c'è niente di cui lamentarsi. La calamarata con salsa di datteri gialli, pancetta e pistacchi era più piacevole della zuppa perché era più liquida. Cucina con ingredienti di qualità e novità.

Il ristorante è nel centro storico. I prezzi sono ragionevoli. Da provare. Buona scelta di vini pugliesi. Abbiamo provato diversi piatti che erano deliziosi. Il proprietario è molto preparato e cordiale.

I soldi sono stati ben spesi. Tutto di ottima qualità, quantità e sapore. È stata una cena eccellente. Lo consiglio a chiunque voglia pranzare o cenare per la passione, la cultura e la professionalità della titolare signora Santoiemma.

L'ambiente è confortevole. È molto speciale e curato per essere presente nel menu. Le orecchiette con le acciughe erano un po' crude, ma erano eccellenti. Si mangia lentamente a causa del servizio tranquillo. Senza piattini, le olive sono un problema per appoggiare i sassi.

I dolci siciliani sono divini. Ci sono molti vini da scegliere. Tutti i prodotti a km 0 sono stati trasformati in piatti. La posizione nel centro della bellissima Gioia del Colle non è niente in confronto alle meraviglie che escono dalla cucina. Da provare e riprovare.

Ci hanno offerto olive, pane e barese mentre aspettavamo. I piatti sono fatti in casa e tradizionali. La mia tagliata era molto tenera e la salsa calaramata era molto dolce. Appena arrivati, ci è stato dato un tavolo per due con il menu, il che ci ha fatto sentire a casa. Il semifreddo era molto buono. Mio padre ha ordinato calamarata con guanciale di maiale nero e datteri gialli e un contorno di patate al forno. Raccomandato con 5 stelle. Le porzioni erano abbondanti, il servizio gentile e il rapporto qualità-prezzo ottimo. C'è una vera trattoria salentina in questo posto. Il primitivo 'polvanera' prodotto a Gioia del Colle era il vino sfuso che avevamo. Le patate al forno erano ben cotte.

Uno chef siciliano che ha sposato una pugliese è un ottimo punto di partenza per un ristorante che offre piatti particolari ma non eclettici. Il personale è molto disponibile e il servizio è ottimo. Da dove cominciare in cucina? Il tutto mantenendo i prezzi ragionevoli. Ho detto che sono rimasto davvero soddisfatto. Sono stata in questo ristorante con i miei genitori su consiglio del proprietario del B&B dove abbiamo alloggiato, devo dire che non siamo rimasti delusi, grazie ad allatmosfera un po' rustica. Abbiamo preso polpette di ricotta fritte, orecchiette torrette con verdure e polpette al sugo barese, una più buona dell'altra servite nelle giuste porzioni: non riempiono troppo e non fanno venire fame, ma anzi ti permettono di provare altro dal menù.

Antipasti senza lode né infamia. Ci sono alcune sbavature. C'è una carta dei vini molto interessante. Dolci buoni e delicati. Il servizio eccellente è gestito dal proprietario. C'è un po' di luce in quantità e molto in abbondanza. C'è un menu ricco che offre molti ingredienti tradizionali. C'è una bella posizione nel villaggio.

È un tripudio di gusto e sapori tipici della nostra terra. I proprietari, due ottimi professionisti del settore, sono gentili e abili padroni di casa, ma il vero punto forte è la cucina. Ci tornerò di sicuro! Abbiamo assaggiato tutto, dagli antipasti al dolce, al vino, all'allamaro.