Il test è stato superato a pieni voti. Vini eccezionali. Ogni corso è stato spiegato. L'esperienza è stata fantastica. Sono rimasto dentro per quattro ore e trenta. L'ambiente è elegante e raffinato. Lo chef e suo figlio hanno chiesto se si sono piaciuti. Cibo e presentazioni sono ottimi insieme. È la prima volta che commento la fantascienza pura. Ho chiesto al barolo che anno fosse. Soprattutto i media sono eccellenti.

Mi lascio guidare alla cieca, senza mai dire di no a niente, così che alla fine so che starò bene. Una giovane cucina con un personaggio che ha una storia da trasmettere. È come una storia d'amore per la prima volta. Tutta la bellezza della città in cui vive si esprime in una location. Torno e torno, da solo o in compagnia, per me è più di un ristorante, è il luogo dove trovo rifugio dalla frenesia quotidiana.

L'equilibrio dei sapori, l'eccellenza del servizio, la ricerca di abbinamenti e tecniche che valorizzino le materie prime di altissima qualità, una carta dei vini di altissimo livello, un ambiente elegante e accogliente allo stesso tempo... È passato molto tempo da quando ho avuto la possibilità di cenare a Il Desco, ma continuo a vivere una grande esperienza ogni volta che torno. È un bellissimo viaggio che vorresti non finisse mai.

Qui si è accolti e si mangia bene. Per molte buone ragioni, stellato Michelin da più di 30 anni. Non ci sono molti paragoni in città. Il dessert con ananas e basilico, il risotto aringa e caffè, il baccalà carbonaro e la sua trippa, il salmone fondente con capperi e caffè, il baccala mantecato con peperoni arrostiti e crema di acciughe, il risotto aringa e caffè, il dessert con ananas e basilico, i premi parlano da soli.

Se siete in buona compagnia, un servizio discreto è ancora il giusto accompagnamento. Sono entrato dopo una giornata di lavoro. Sorpresa. Ricette originali ma non stravaganti, ingredienti freschi, piatti equilibrati e ricchi, servizio attento e cortese. Se amate la buona cucina, cosa potete chiedere di più?

Il menu è da gustare con il vino. Servizio eccellente e professionale. Da non perdere le animelle, il foie gras gianduiotto e il dessert all'anice stellato. Il conto è in linea con un ristorante stellato e l'atmosfera è piacevole. Altamente raccomandato. Il ristorante è vicino alla casa di Giulietta.

Altamente raccomandato. Il conto è in linea con un ristorante stellato e l'atmosfera è piacevole. Il ristorante è vicino alla casa di Giulietta. Da non perdere le animelle, il foie gras gianduiotto e il dessert all'anice stellato. Servizio eccellente e professionale. Il menu è da gustare con il vino.

Lo confronto con altri ristoranti stellati dove la qualità della materia prima non si discute ma non mi sento di dire che voglio restituire un buon risotto al tartufo ma i prezzi sono alti.

Si è rivelata una delle migliori cene che ho fatto da molto tempo, ma non dirò per caso. L'insieme di un piatto ha il suo posto, ma è l'insieme che crea la magia. Eccellente! Non ho mai fatto una recensione così. Una grande sorpresa!

Sono stato spostato fuori dalle combinazioni folli ordinarie quando ho lasciato il ristorante. La location è molto bella. La bottarga che mi è piaciuta molto è stata creata da Matteo lo chef. Il servizio è cortesissimo.