L'esperienza di mia figlia nel corso personalizzato per operatori della ristorazione è terminata a giugno. L'esperienza è durata quattro anni (tre anni più uno facoltativo). Ho potuto apprezzare la professionalità degli insegnanti incontrati, gentili e cordiali, che hanno accompagnato mia figlia con competenza in tutti gli anni e in tutte le materie. Il coordinatore e gli insegnanti sono sempre disponibili a discutere e offrire la possibilità di lavorare sui progetti individuali. Si coordinano con le esperienze del bambino al di fuori della scuola e lavorano anche sul territorio per dare alle famiglie l'opportunità (che non sempre è possibile cogliere) di creare una rete sociale che può essere utile ai nostri bambini speciali quando iniziano il loro percorso di vita. È un'ottima opzione per qualsiasi bambino che ha bisogno di un percorso di studi personalizzato.

Abbiamo cambiato dopo un anno. Il percorso individualizzato per disabili per l'operatore della ristorazione è totalmente inadeguato e per nulla personalizzato, non c'è un valido Piano Educativo Individualizzato, non c'è un tutor presente e capace di coordinare e collaborare con gli educatori, non c'è un orario fisso delle lezioni. Esiste una cucina per disabili.