La salsa carbonara può essere fatta in pochi minuti. Basta tagliare delle strisce di pancetta piccante, una crema dorata a base di tuorli d'uovo (nella nostra ricetta) e tanto, tanto formaggio pecorino. Questa ricetta degli spaghetti alla carbonara è molto simile ad altri due capisaldi dell'autentica cucina italiana: la lamatriciana e la gricia. Ti invitiamo a dare un'occhiata alla più popolare Roma e ad imparare come fare gli spaghetti alla carbonara.