Il menu è buono per essere pieno alla fine del pasto. Tutto era perfetto e una scoperta di nuovi sapori fino alla fine. Non avevamo coppie di vini per la degustazione. Lo chef Perbellini ha accolto me e la mia ragazza e ci ha fatto accomodare in questa sala con vista sulla cucina. I ragazzi in cucina erano professionali in ogni loro movimento e nonostante il mio tavolo fosse molto vicino alla cucina, in nessun modo si sentivano i discorsi della cucina. Il risotto è davvero buono. Il tutto è riuscito al 100% grazie allo chef Perbellini e alla candela che ha messo sulla crostata.

Lo chef Perbellini è un mago. La casa di Perbellini ha una cucina aperta sulla sala. Gentile, amichevole e competente. Dovete andare se siete di passaggio a Verona. Orgoglioso di essere italiano quando la qualità è buona. Dovete prenotare presto perché ci sono 7 tavoli. I ragazzi in sala sono perfetti. La fantasia dei piatti è un sogno ad occhi aperti. Un brivido in più. Il palato è fatto di pura magia.

Il miglior gusto è quello armonioso che non ha ombra di dubbio. È difficile soddisfare il mio palato quando sono vegano. Lo chef e il suo staff sono eccellenti. Ci sono stato qualche mese fa ed è ancora eccezionale. Lo chef è autorizzato a fare tutto. Le prelibatezze preparate per me erano eleganti, romantiche e informali. Grazie per aver apprezzato il cibo. Non mancava nulla alla cena.

Ci vediamo presto. Bisogna suonare il campanello per arrivare al PerbelliniE come una casa, c'è L'ingresso e la stanza che si affaccia sulla cucina aperta e alla vista.

Lo chef Perbellini e il suo staff vi accolgono in un abbraccio di cortesia e professionalità, accompagnandovi e guidandovi attraverso una varietà di sapori e sorprese. L'apertura della cucina e l'accattivante allestimento dei tavoli completano il momento della scoperta.

Le impostazioni e i piatti hanno attenzione ai dettagli. Il servizio era buono e la velocità adeguata. La consistenza, molto delicata e morbida, mi ha colpito di più. I piatti e i sapori sono buoni. Avevo aspettative più alte per i dolci.

Regalo di compleanno, cena a sorpresa! Abbiamo visto i piatti composti con una precisione unita all'eleganza dello chef Perbellini, difficile spiegare il gusto delicato e sublime di ogni piatto, ma ci torneremo con la famiglia. È stata una grande esperienza per me e mio marito.

Il lavoro di uno chef è quello di sorprendere i suoi clienti. Proprio come un grande film deve essere vissuto in prima persona, questa esperienza non può essere descritta da terzi. Vi consiglio vivamente di andarci se volete provare questa esperienza.

Se si può dire così, l'unica nota negativa è rivolta al personale, come il posto è molto intimo, si sente come o non, tutti i loro commenti sui clienti. Come sempre, per il resto al top. I classici locali, i piatti e la lista dei vini sono in cima alla lista.

Una grande esperienza che spero di poter ripetere presto, con la cucina aperta e il personale che è molto cordiale e disponibile.

La sintesi di innovazione e tradizione ti mette a tuo agio. Grande persona! La persona merita il viaggio. Una grande esperienza, gusto, leggerezza, creatività, piatti complessi raccontano grande equilibrio e fusione di tutti i sapori.

Siamo stati benissimo. Cibo raffinato con sapori equilibrati. L'ambiente è elegante ma non eccessivo. La cena con la famiglia è stata meravigliosa.

Mi concedo il piacere di un'esperienza perbellinica ogni tanto dopo 20 anni di essere a pranzo. Grazie. In questa nuova location e avventura, fuori dagli schemi, si stava molto bene e si mangiava bene.