Merita più visite. Uno dei pochi ristoranti stellati è in Puglia. I menu degustazione sono molto emozionanti. Ogni piatto è illustrato dal personale di sala ed è realizzato con prodotti locali. Grazie mille davvero. I vini del Salento sono nella carta dei vini. La brigata del ristorante Casamatta è diretta dallo chef Pietro Penna. Il castello di Vinilia Wine Resort è la location del ristorante.

L'esperienza è unica. Provate a credere che ogni portata è un sogno. La professionalità e la pazienza del cameriere, anche con i clienti più pretenziosi, ha superato le mie aspettative, e un ringraziamento speciale va ad Angelo il Sommelier, le spiegazioni di ogni etichetta nel percorso dei vini.

Ristorante che sconsiglio. Una vera presa in giro. Pretestuosi nei piatti ma soprattutto nel servizio.Mi domando e me la prendo con chi valuta le strutture.Il posto è bello, ma per il resto è un disastro.Per furto a servono pane e focaccia, così tra le attese estenuanti, 3 h per mangiare il loro menù degustazione, e le porzioni microscopiche da presa in giro e il gusto assolutamente non eccezionale, siamo riusciti a calmare il ns appetito.

Nella campagna di Manduria, come un'oasi nel deserto, c'è questo elegante Resort Viniliala location che è di eccellenza e al suo interno si trova il ristorante Casamatta che si è appena meritato una stella Michelin.

Servizio eccellente. L'esperienza è stata piuttosto scarsa. I piatti sono ben composti. La cucina sembra essere stata raffinata con accostamenti audaci ma di scarso livello organolettico. La location è bella.

Una bella posizione e un servizio di alto livello seguito da una fantastica sorpresa. Tutti dovrebbero andare per un'esperienza unica nella zona. Abbiamo mangiato e bevuto.