La bolognese è simile al mangiare a casa della nonna. Quando l'ho specificatamente richiesto, la signora sembrava quasi in difficoltà e lo scontrino mostrava un prezzo inferiore a quello che ci aveva detto. Essere vicino al Teatro Celebrazioni significa un servizio veloce per chi va a cena prima del teatro. L'ultima volta che non mi è piaciuto è stato quando hanno approfittato della folla alla cassa e non hanno fatto gli scontrini. Ci sono poche scelte per i vegetariani. I prezzi sono un po' alti. In un ristorante dove non ti danno un menù cartaceo perché i piatti sono raccontati verbalmente, trovarsi alla cassa senza avere nemmeno un'idea del costo dei piatti e non ti danno nemmeno una ricevuta con il dettaglio della spesa, oltre che illegale, è inaccettabile!

Il personale è cordiale. Tagliatelle al ragù, tortelloni al pomodoro e gramigna con salsiccia erano i primi tre piatti. È eccessivo per la qualità dei piatti. Il modo tradizionale di fare il dessert è buono. Il vino della casa non era molto buono. Il posto è carino, ma avevamo una piccola stanza ricavata da un armadio e chiusa con un telo. Le polpette di carne con piselli e patate erano buone ma non così buone come avrebbero potuto essere. Cena con i colleghi.

Anche in spazi ristretti, hanno voluto creare dei coperti. Il guadagno a scapito del comfort e della privacy che dovrebbero invece garantire i clienti è ciò che detesto di questo modo di fare. Prenotiamo un tavolo accanto alla corsia d'ingresso del ristorante nonostante la nostra prenotazione sia stata fatta con una settimana di anticipo.

Il personale è amichevole. C'è un posto da provare. Le polpette hanno una salsa leggera e piselli. Per me è stato piacevole. Buoni i primi piatti. Prezzo onesto per Bologna. Il menu si attiene ancora alla tradizione bolognese fatta in casa, ma i sapori non sono così forti come una volta. Siamo stati 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-32173217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 800-273-3217 Trent'anni fa, l'ambiente era lo stesso di oggi. Discorso simile per le zucchine ripiene.

Il sapore del rag e della tagliatella non si può gustare a causa dell'abbondanza di sale. Con il tempo, le trattorie bolognesi si sono adattate riducendo la quantità di sale nei loro piatti, e le nostre papille si sono abituate a una minore quantità di sale, a beneficio della nostra salute. Ogni tanto vengo a Bologna per mangiare un'ottima tagliatella alla Trattoria del Meloncello. Peccato!

Le tagliatelle al ragù sono eccezionali e cucinate come quelle di una volta. Purtroppo il menù è esposto solo fuori dalla sala e all'interno raccontato a voce dal personale. In una tipica osteria, il vino sfuso viene servito in caraffe di vetro e sulle pareti ci sono gli autografi di molti personaggi.

Peccato per il menu che viene scansionato a voce dalla cameriera, lasciando pochi istanti per scegliere e la possibilità di valutare il costo di un singolo piatto. Tutte le paste sono fatte da zero. Il prezzo è ragionevole (tre primi, tre secondi con contorno, due dolci, due bottiglie d'acqua e tre caffè, 35 euro a testa). Il servizio è rapido e cortese. I piatti sono deliziosi e con porzioni generose. È una delle più antiche trattorie di Bologna.

Piatti bolognesi di ottima qualità sono offerti ad un prezzo non economico, ma non eccessivo. C'è uno spazio con tavoli all'esterno. Se siete in zona, dovete provarlo. Il cameriere è professionale e cordiale. Dopo circa cinque anni, sono tornato e ho trovato la stessa qualità e professionalità. Il servizio è stato veloce. Si consiglia di prenotare dato che è un locale. Buon vino rosso della casa.