Durante la passeggiata verso il bagno, ho anche controllato l'interno, dato che avevo pranzato fuori. Era bello e accogliente. Un colpo di fortuna. È uno dei rari posti che accetta cibo. Acqua, un bicchiere di Vernaccia di San Gimignano e un caffè erano inclusi nei piatti. Non so se verrete mai a Prato. Il meglio deve ancora venire. Non credo che il prezzo alla carta sia inteso come economico. Come primo piatto ho scelto la carbonara non carbonara, ugualmente deliziosa e non pesante, e ho scelto anche una tartare di avocado, che era superba e appetitosa. Se lo fate, potete visitare il Centro Pecci per l'arte contemporanea. Penso che ne sia valsa la pena. Il menu, ampio ma senza perdere la testa, è un insieme di reinterpretazioni che suggeriscono che i proprietari hanno un interesse per il cibo.

Il ristorante è giovane e alla moda. Per evitare problemi. Mai più. Al momento del dessert nessuno sembrava sapere cosa fosse disponibile o meno. La location in Piazza delle Carceri è una delle più antiche e suggestive di Prato. Con il bel tempo si può osservare la chiesa e il castello. Il servizio e la qualità delle offerte non erano adeguati a causa dei prezzi alti. Non torneremo più. La bellezza finisce qui. Il cibo era modesto, lunghe attese e poco amichevole. Peccato che all'entrata ci sia un bancone del cibo e che il menu non abbia specificità o carattere: c'è di tutto, pizze, sushi, tartare, primi e secondi di terra e di mare.

Il piatto principale su un letto di spinaci saltati era la ciliegina sulla torta. Raccomandato! C'è una trilogia di tartare divina con tonno rosso. Era cucinato perfettamente. L'esperienza con la forchetta è stata fantastica. Sono andata a pranzo con il mio ragazzo. C'è una buona scelta di vini. Sarei tornata più spesso se mi fossi ricordata il nome. È meglio consigliarlo per un pranzo o una cena a base di carne o pesce che per il sushi. Nella parte esterna c'è il pranzo.

La location è davvero bella, davanti al castello è la più bella della città, e il menù è allaltezza. Sono rimasto piacevolmente sorpreso dalla qualità dei primi piatti e dal pescato del giorno. La serata è stata piacevole e il ristorante è stato molto efficiente.

Con i suoi tavoli, situati nella più bella piazza di Prato, Piazza delle Carceri, abbiamo potuto pranzare con una vista unica. Il rapporto qualità-prezzo era buono. Abbiamo pranzato a IL DEK in questa bella giornata d'autunno. Sono stato piacevolmente sorpreso dall'attenzione e dalla gentilezza del servizio quando sono tornato dopo molto tempo. Tornerò sicuramente a provare la colazione della domenica.

Ho avuto la fortuna di conoscere il Dek quando era ancora Decanter, il format che si trova oggi è diverso ma la qualità è sempre la stessa, anzi con il supporto di Shark è ancora più versatile. La pizza è storicamente ben fatta e non ci si annoia con un oste-ristoratore come Francesco che sa consigliarti per il meglio.

Cercavo qualcosa di diverso e di qualità allo stesso tempo. Per apprezzare la lista dei vini. Un posto caldo e accogliente, una musica di sottofondo di buon gusto e un menu elaborato che offre la rivisitazione di piatti di pesce sono tutti rari. L'entree è un entree offerto dalla casa. Sicuramente da provare! Il prezzo è leggermente più alto della media ma ci può stare. Questo è il posto giusto per la prima volta. Caffè e dessert.