La qualità è migliorata ancora di più. Abbiamo assaggiato la crema di zucca e la pasta allassina nel primo piatto. Ampliare i dolci con qualcos'altro nel menu è un consiglio per il futuro. Il tutto con un uomo. Per finire il dessert. Grazie! Mi è piaciuto molto lo sformato di funghi con crema di tartufo, gamberi e burratine cotte a bassa temperatura, era tutto molto buono. Dopo più di un anno, siamo tornati in questo piccolo ristorante di Modugno e abbiamo avuto una piacevole sorpresa.

C'è attenzione. Si può sempre migliorare, evitando le cazzate e facendo attenzione alla qualità delle preparazioni. C'è molto impegno in cucina, peccato per la qualità del cibo e per le scarse preparazioni. La carne cotta su griglie sporche da precedenti grigliate diventa amara a causa del grasso bruciato che si attacca alla carne durante la cottura.

Non ricordo la descrizione dei piatti. C'è una bella atmosfera e una musica di sottofondo perfetta. Ci è stato raccomandato da un amico. Se volete provarli, andate in questo gioiello. I proprietari ti guidano nella scelta dei piatti e ti illustrano la preparazione e i prodotti utilizzati. Nonostante abbiamo preso diversi piatti fritti, non solo il fritto non ha coperto il sapore del piatto principale, ma non abbiamo avuto assolutamente nessun problema.

Chi ama mangiare assaggia e sente i sapori forti e distinti non può non mettere una bandiera in questo bel posto che è anche arredato con gusto. Per chi attracca a Bari nell'ora di pranzo o cena consigliamo una deviazione. Un locale eccezionale è quello che è. Il cibo al Panacea è una gioia da mangiare. Il gusto di ogni piatto è diverso. È insolito per un locale di provincia avere una mentalità del genere. Il personale è competente e disponibile.

Uno dei proprietari ha detto che non eravamo mai stati e che i tavoli erano disposti in modo che ognuno mantenesse la sua riservatezza. Uno dei pochi posti dove non si sente il bisogno di alzarsi dopo aver mangiato è qui. Abbiamo trascorso una piacevole serata con amici e musica dal vivo.

I gamberi su un letto di rape e sesamo sono eccellenti negli antipasti. Il cibo è molto buono e presentato bene, forse qualcosa di meno elaborato ci sarebbe anche. Ho cenato con la mia famiglia ieri sera e i proprietari sono stati molto gentili ed educati, ma soprattutto giocosi e scherzosi con i clienti. La grafica del menù non è coerente con il locale e l'ho trovata difficile da leggere. Non c'era nulla da dire sull'antipasto o sul dolce.