Sotto consiglio di una ex amica arriviamo allantica osteria la sciabica, cerano buone aspettative data la fonte teoricamente attendibile ma:- della location non cè nulla che sia degno di nota, simile a molti altri posti.- il servizio con alcune piccole ma importanti pecche, come il vino versato senza farlo assaggiare.- imperdonabile per un ristorante che si vanta di essere un eccellenza sulla preparazione di pesce, servire un gambero crudo non pulito con lintestino completo.- il primo di linguine con aragosta, perfettamente nella norma.- I dolci, spacciati per fatti in casa (palesemente indistriali) erano da dimenticare. La crema catalana scaldata in modalità crisp per 20sec..ho invidiato languria ordinata dal mio amico che ci ha per lo meno sciacquato la bocca dagli aromi industriali.- il conto:3 antipasti di crudo3 antipasti di polpo con patate (buoni)Linguine con aragosta X 32 acqua (molto buona)1 Vino (sostituito)3 dessertTotale: 177€

Il proprietario e il suo socio sono sempre occupati. Lo consiglio a tutti. La pizza è molto buona. Il personale lavora tutto insieme perché il cliente non viene mai trascurato. La cucina si trova nel centro storico di Brindisi, che dista 10 metri dal mare e significa quelli del salvataggio di Heleanna.la. Un mastino nero sempre accasciato all'ingresso ai piedi di una affascinante signora che è l'unica che non collabora ma con la sua presenza dà lustro al locale.

Potrebbe essere molto bello avere un posto e una posizione. Anche se le brutte serate possono capitare a tutti, prenotare e sedersi alle 21, ordinare alle 22, e mangiare alle 23, è oltre il dispiacere, ma ci prenderemo un po' stasera.

Sono andato in questo posto perché volevo passare la serata in un posto nuovo. Il secondo piano del locale si affaccia sul porto e sul mare di Brindisi. Non sapevamo dove saremmo andati fino a quando laltra è arrivata alle 23.30 e siamo partiti senza saperlo.

Servono cibo. Un posto suggestivo, ricavato da un vecchio deposito di reti da pesca e arredato in modo rustico ma con grande gusto. Il personale è cordiale. Essendo un ristorante che punta sul cibo fresco e sulla cucina di qualità, i prezzi sono un po' più alti di quelli della zona, ma sono giustificati. In estate si può mangiare sulla terrazza. I piatti tradizionali e il pesce sono il fulcro del menu.

Si vedono anche i ravioli al ragù di cinghiale. L'ambiente è piacevole, il servizio attento e cordiale, e il conto è in linea con quanto ordinato. Il fritto di triglia e baccalà vale il viaggio per la cottura precisa e l'uso attento delle materie prime. Apprezzata l'aggiunta di un pezzetto di pecorino locale. C'è una rete da pesca nell'Osteria al porto di Brindisi.

Anche se la specialità della casa è incentrata su piatti di pesce, ci siamo trovati immensamente bene come vegetariani. Pasquale non ci ha fatto sentire a disagio per avere una dieta diversa da quella mediterranea proposta nel menù, proponendo piatti e ingredienti di altissima qualità. Torneremo a Brindisi quando ne avremo la possibilità.

Ho cenato in questo ristorante per la prima volta martedì sera, oltre alla gentilezza e disponibilità del personale, oltre alla freschezza del pesce, e oltre alla simpatia dello chef. Che dire? Richiamato prontamente la mattina dopo.