Il modo migliore per finire un viaggio è con un saluto sincero dello chef. È molto di più che gustare l'alta cucina al ristorante di Danilo Ciavattini. Un sottofondo musicale è la colonna sonora di un viaggio nella professionalità, nella passione, nello studio, nell'amore che lo chef Danilo mette e trasmette a chi ha deciso di provare i suoi piatti. I piatti sono deliziosi e piacevoli alla vista. Si viene accolti con il sorriso e la gentilezza. Non sembrano armeggiare con piatti, utensili, bottiglie, ecc. Grazie al personale.

Ho preso il menu tradizionale, che comprendeva maiale e funghi, e l'ho finito con un dolce chiamato Zuppa inglese moderna. Il menù era ottimo e il prezzo era perfetto per chi vuole provare la cucina tipica di Viterbo. L'unico consiglio che posso dare al gestore è di migliorare l'ambiente. È difficile fare una recensione avendo mangiato lì solo una volta. Mi sono ripromesso di provare altri piatti.

Grande attenzione ai prodotti locali e ogni piatto mi ha dato l'impressione di valorizzare al massimo la materia prima, senza farsi travolgere dalla straordinaria competenza tecnica dello chef. È un must se si va a Viterbo. Forse la carta dei vini ha bisogno di più attenzione. Dall'inizio alla fine del servizio, io e la mia famiglia siamo stati trattati bene. Per il resto della mia vita, ricorderò le fettuccine con agnello e nocciole.

Il posto è freddo, il servizio non è ottimo, ma la cucina è davvero buona, per combinazioni, materie prime e cottura. Il rapporto qualità/prezzo è corretto. È un ottimo posto da visitare. I dolci sono buoni.

Lo consiglio vivamente. Il successo è assicurato quando tradizione e abilità incontrano la materia prima. Si sente la passione e la cura verso i clienti che hanno il privilegio di sedersi ai tavoli di questo ristorante a partire dalla reception.

Grazie allo chef. Un posto intimo ed elegante, le ragazze in sala sono state molto attente alle esigenze dei clienti e hanno ripreso ricette classiche della cucina viterbese, ma in modo sorprendente. Torneremo per provare altre proposte.

Personale molto cordiale, accogliente e attento. Atmosfera rilassante, menu gustoso, chef preparato e molto attento nei piatti.