Abbiamo cenato in un ristorante che si trova vicino al Duomo nella bellissima Ragusa Ibla. Oltre all'effetto scenico, alcune portate non hanno offerto sapori adeguati, risultando anonime. C'è uno studio di illuminazione che crea un'atmosfera soffusa e una lampada a fungo che diffonde luce sul tavolo del ristorante. I vini che non sono stati all'altezza dei piatti possono aver contribuito a un minore apprezzamento della cena. Ci sono piaciuti molto i gamberi sui micro cannoli, le triglie, le aringhe e le uova di storione con alghe, il tonno e i dolci. Il personale era molto professionale. I piatti sono presentati bene e la materia prima è buona.

Stiam parlando di un locale pluri premiato, di altissimo livello. tutto è perfetto, locale, personale, accoglienza. ottimi i cocktail proposti come operitivo.Visto che ritengo che in un ristorante di questo livello per godere appiento dellesperienza gastrononica che lo chef propone, sia consigliato optare per il menù degustazione, questa è stata la nostra scelta. premetto io son un inappetente buongustaio, e purtroppo il menù degustazione a mio parere è stato eccelso, ma quantitativamente eccessivo. 8 10 portate sicuramente magnifiche, ma personalmente a metà del percorso ero già sazio, ed arrivare alla decima è stato un viaggio tutto in salita. Altra considerazione va inoltre fatta sui tempi eccessivi, 4 ore di cena son veramente troppi. ovviamente conto salato, ma era preventivato.

delusione a 5 stelle. Dopo più di 200 km, io e il mio compagno siamo rimasti davvero delusi da questo che dovrebbe essere tra i migliori ristoranti della Sicilia, e che invece si è rivelato il più squilibrato nella qualità e nel prezzo. Se rispondete, vi assicuro che il palato lavora molto bene nei ristoranti e noi andiamo a mangiare quasi quotidianamente. Il lequilibrio tra dolce e salato è sbilanciato e senza emozioni.

Non andare con i bambini quando ti guardano male e ti dicono in faccia, cafone, dopo anche essere stato messo indubbio quello che abbiamo scritto. Non è cibo che dà sapore per quello che abbiamo pagato. Una mancanza di attenzione nel leggere l'e-mail è ciò che ha causato il loro malinteso. Cercate di capire le emozioni che avrebbe dovuto comunicare i suoi piatti, senza anima tranne alcuni picchi, come la scortesia continuò fino alla fine. La serata è trascorsa alla ricerca delle due stelle. 200 km di maleducazione sono stati il risultato di una brutta serata.

Avrei dato una doppia stella se avessi potuto. I piatti erano ottimi dal gusto alla presentazione. La carta dei vini è stata premiata più volte per la sua cantina ben fornita ed è una delle migliori della zona. Lo chef Sultano fa sempre un'apparizione al tavolo o all'entrata, accogliendo i clienti e scambiando anche qualche parola con loro. Il posto, come il personale e la cucina stessa, è molto bello e raffinato. Il gusto semplice dei prodotti locali eleva la parola cibo a un livello completamente diverso.

Il desiderio di assaggiare aumenta come risultato dell'elaborazione. Vorrei ringraziarvi per questa esperienza. Tra una portata e l'altra, lo chef presenta se stesso e i suoi piatti, si vede dai suoi occhi che la passione è molto viva e che il bambino che è in ognuno di noi è in cima alle montagne russe più alte. Il servizio è impeccabile, il bicchiere è sempre pieno e la spiegazione dei piatti è sempre perfetta. Sanno come trattare le materie prime. Il Duomo ha la stessa quantità di divertimento del parco divertimenti per la prima volta.

Piatti indubbiamente ben presentati, con materie prime di qualità, e servizio di alto livello, ma nessun piatto da ricordare a distanza di giorni.Scivolone significativo con lultimo calice in degustazione chiaramente difettoso (se un cattivo odore non se ne va dopo mezzora di ossigenazione qualcuno se ne dovrebbe accorgere).Il test del giorno dopo è fallito (non ho mangiato fino alla sera successiva), e questo per me è il parametro principale per volere riprovare o meno una cucina. Ascriviamo tutto al periodo difficile (era il primo giorno di riapertura) e gli auguriamo buona fortuna per il futuro, ma non credo che lo riproverò.

Servizio eccellente. È stata un'esperienza molto positiva. Le portate principali del menu non hanno lasciato il segno. Il finger food all'inizio del menu, il dessert tra l'ultima portata di pesce e la prima di carne, e il ricostruito sono stati i piatti che abbiamo apprezzato di più. Un'esperienza interessante, ma non ci aspettavamo molto di più.

Le portate, tutte di altissimo livello, si mescolano in un carosello di sapori che solo lo chef è in grado di accompagnare con eleganza e maestria. Il personale educato, cortese e sempre presente è in grado di soddisfare le richieste più complesse unendo un servizio allottimo ad una completa conoscenza del menù e della carta dei vini. Immergersi in una location d'altri tempi e gustare ricette che abbracciano la tradizione e la storia del mediterraneo, accompagnate da un ottimo vino, sono le suggestioni del palato e della vista che gli utenti più esigenti vogliono e trovano al ristorante duomo.

Ciccio Sultano sicuramente non ha bisogno delle mie stelle, ma se potessi dargliene altre cinque lo farei.Il posto, insieme al personale, è elegante, riservato, accogliente.Io e la mia compagna abbiamo fatto la degustazione Basileus Hyblon insieme alla degustazione vino Movimento approfittando dell’offerta per il mese di novembre, iniziando con dei cocktail.Siamo rimaste senza fiato, ogni portata ed ogni vino era un’esplosione di storia e sapori. Se potessi, ci tornerei ogni giorno.(Il cappuccino con l’ostrica è stato incredibile)

Eccellenza siciliana. L'epitome di un personaggio timido ma eccellente è Ciccio Sultano. Mangiare questo tipo di cibo è un'esperienza culturale. Lo chef rivisita piatti tipici della gastronomia locale in salsa gourmet. Il personale è sempre disponibile e preparato per il tipo di ristorante in cui si trova. Anche se è un po' demodé, la posizione è bella.