Mi era stata consigliata da amici come una pizzeria dove assaggiare la vera pizza napoletana, che tra l’altro conosco bene essendo andato più volte in Campania ed essendo un patito, frequento forum, corsi etc.Beh che dire, alveolatura quasi inesistente, tipica di un impasto poco idratato o fatto con farine deboli, essendo una pizza al piatto tipica napoletana lalveolatura deve esserci almeno sul cornicione, ma questi sono dettagli.Passiamo al punto peggiore:Il pomodoro, acre e dal sapore veramente pessimo, copre qualsiasi tipo di gusto della pizza, brucia in bocca e pizzica come una delle peggiori marche di pomodoro comprate al discount.Dopo cena nulla mi ha salvato da abbondanti dosi di bicarbonato per digerire la vostra pizza.La mozzarella non commento in quanto non mi è stato possibile gustarla per via del pomodoro.Finito di cenare per placare la sete ho dovuto bere 4 abbondanti bicchieri dacqua

Prezzi alti per il servizio offerto, e poi fatemi un favore e dite alla cameriera di cambiare quella camicia, ha dato una meravigliosa immagine di pulizia, e le bottiglie d'acqua non sono servite al tavolo. La pizza era pessima, poco telaio, salsa economica e aspra. Mi vergogno che queste persone offrono i piatti della mia terra pur non essendo all'altezza. Una pizzeria. Se volete ottenere un fritto veramente buono, un consiglio è quello di scaldare bene l'olio.

La pizza è eccezionale, con il cornicione (il bordo) alto e soffice, realizzata con ingredienti di prima scelta e cotta nel forno a legna.Molto buoni anche i dolci.I giovani proprietari sono partiti come pizzeria da asporto, e da poco si sono trasferiti in un locale rinnovato: continuano però ad effettuare anche consegne a domicilio, senza costi aggiuntivi.Da provare la pizza formato famiglia!

Ho scoperto alla fine della cena che mi era stato portato il tagliere più costoso, e che c'erano altri piatti di carne meno costosi. Ho chiesto se avevano qualcosa che potevo mangiare. Non era giusto. Il cameriere ha detto che poteva portarmi un antipasto con dei salumi.

Siamo arrivati senza prenotazione, ma 20 min di attesa solo x ordinare, poi arrivati dopo altri 20 min prima della pizza da bere, ma su 4 pizze 2 bruciate sotto, non lo concedo.

La pizza è buona, ma quando si raffredda diventa un po' dura, ma ci siamo abituati. Il neomelodico stile gomorra è rivisto nella musica.

Il personale è stato molto gentile e preparato per qualsiasi richiesta. I maestri sono cura e professionalità. I dolci sono deliziosi. Lo consiglio vivamente. Le pizze sembrano andare a Napoli. Ho fatto capire a chi non aveva ancora visto le foto di cosa stavo parlando. Non pensavo che esistesse un posto come Russi.