Mi dispiace! Sono profondamente dispiaciuto! Alcuni impiegati non sono affatto corretti nel loro atteggiamento! Essere fissato da un collega e sentire che chiede più volte al suo collega ma non sanno cosa fanno qui / vogliono. È scortese assaggiare un vino. Come il tavolo di fronte è stato impostato per servire taralli, e noi, 0! Il mio unico errore è stato non sapere che è necessario prenotare qui. Il posto è bello, e i vini sono eccellenti. Tuttavia, alcuni dipendenti erano vestiti in modo inappropriato al telefono.

Mi è rimasto il calore di un luogo accogliente e il sapore del vino e dell'olio curato da generazioni. Siamo arrivati al nuovo complesso di cantine/ristorante dopo il navigatore. Essendo in Salento, ho voluto riscoprire gli antichi sapori dei vini della Cantina Coppola. La cura con cui tutto era stato organizzato mi ha colpito.

È inutile andare direttamente alla cantina con questa presentazione. Ci sono più di 10 tipi di vino. Tutti falsi. Un'operazione di marketing. Forse troppi per una cantina. Mi piace comprare altri vini se non mi piace il vino di Coppola, e pago meno in un'enoteca. Per assaggiare un vino, 10 vini e 15 vini, bisogna pagare 5 euro. I vini vanno dallo spumante al dolce. C'è un'enoteca con i prezzi dei vini con un sacco di soldi.

Abbiamo mangiato pesce crudo, dai gamberi agli scampi, dalle seppie al tonno, e per finire, la ricciola e le ostriche erano molto fresche, di prima scelta e deliziose. Il risotto e i dolci sono eccellenti. Il posto è gestito bene con personale cordiale e competente.

Il personale è ben preparato. Un ristorante annesso ha un'eccellente cantina con olio di vino. È stata una bella esperienza. C'è la possibilità di spedire a 12 euro invece di 18 bottiglie.

La location è elegante, spaziosa e ben tenuta, con piatti buoni e ben presentati. Ci sono vini buoni e ben abbinati. Il prezzo è adeguato all'offerta.

Grazie per l'eccellente accoglienza, la formazione professionale fornita e l'incomparabile menu proposto dallo chef Luigi Marzo.