Gli antipasti di salumi e formaggi erano buoni ma serviti ad alta temperatura e il sospetto era che non fossero espressi. Il servizio era cortese ma lento. L'ambiente è piacevole. C'è un locale nel centro di Pisa. Peccato. Un po' secco e le noci intere erano anche troppe per i miei gusti. Potremmo provare a mangiare di nuovo fuori in una serata meno fredda. Ci sono piatti intriganti nel menu. I piatti erano presentati bene ma le sensazioni non erano quelle attese. La stessa delusione è stata per il conto. Le aspettative erano alte e un po' deludenti. Le linguine con vongole e bottarga erano molto buone, ma la sensazione al palato era agre.

È stato valutato 10. Dopo aver assaggiato i piatti, decidiamo di prenotare per la sera successiva dove non possiamo che confermare, anzi, migliorare la nostra esperienza grazie alle prelibatezze offerte dalla cucina e alla gentilezza e ospitalità di tutto il personale. Consigliato! Arriviamo a Pisa nel pomeriggio e dopo una passeggiata in centro ci imbattiamo per caso in una piazza molto carina dove veniamo subito colpiti da questo locale semplice ma allo stesso tempo raffinato, veniamo accolti dalle cameriere e dal proprietario.

Tutto era fresco e preparato con cura e abilità. È stata una grande esperienza. Grazie. Alcuni piatti del menù sono decisamente buoni. Da ripetere ancora. Il personale è stato gentile e disponibile. Una delle migliori zone di Pisa si trova nella cornice di Piazza Gambacorti. L'esperienza di ieri sera mi ha entusiasmato. Siamo stati accompagnati da dolci deliziosi e da un buon passito.

L'antipasto di pesce era molto buono e anche l'antipasto di cose tipiche toscane era molto buono. Il proprietario e la ragazza che ci ha servito erano molto cordiali. Ieri sera ci abbiamo fatto una buona cena con salumi, vino bianco e un primo piatto, tutto molto buono. Penso che l'atmosfera sia fantastica. I piatti erano perfetti, non c'è stata nessuna attesa ma anche nessuna ansia di mandarci via per quanto era tardi, poi ci siamo seduti fuori sulla bella piazza, ascoltando la musica dal vivo di un artista di strada.

Il personale di sala ha reso questa serata davvero speciale. Cibo eccellente, sia nel gusto che nella vista. La cena ti rende di nuovo felice. È stato scoperto ieri sera. Prezzo adeguato. Siamo stati accolti a braccia aperte. C'è una bella piazza nel centro di Pisa. Ci sono prodotti e piatti freschi.

La loro passione per la cucina si trasmette attraverso i loro meravigliosi piatti che sono cucinati con prodotti di alta qualità e territorio e sono una reinterpretazione della tradizione toscana ma con un tocco di grande originalità. Meritano le cinque stelle. Il ristorante nel centro storico di Pisa è gestito da giovani ragazzi molto competenti e cordiali.