NotRECOMMENDED! Alle 22.15 non si è visto nessuno, il ragazzo che prende gli ordini serve ad altri 5 tavoli occupati, mentre io mi spazientisco e lancio occhiatacce qua e là. Ho deciso di andarci di recente perché sono passato all'all you can eat. Sono arrivato alle 21.30 e ho chiesto se potevamo ordinare un'insalata, ma abbiamo dovuto avere un po' di pazienza perché sono arrivate le bevande.

Ho cenato con mia moglie in un ristorante al secondo piano di un edificio storico che ha una bellissima vista sulla città. Costa un po' di più della media dei locali di sushi, ma rispetto alla qualità offerta, alla location, alla professionalità di chi ci lavora, vale sicuramente il prezzo che si paga. Il ristorante è molto raffinato e quindi consiglio di andarci curando il look in un certo modo. La ragazza che ci ha accolto era molto competente e ci ha spiegato le portate che manogustavamo mano a mano. Il miglior sushi che abbia mai mangiato.

Questo non è il posto per voi se avete dei segreti. I prezzi sono sproporzionati alla cucina. Il vino non è eccezionale in proporzione al prezzo se vi ritirate dal giapponese. Non c'è originalità, pesce, tonno e salmone. Il purè di patate che ci è stato presentato era ovviamente vecchio e aveva un antipasto di polpo sopra. Come al solito. Se siete più appassionati di Drive In o Non la Rai, sarete accolti da una bella donna in minigonna e tacchi.

Sono stato in questo ristorante più di 20 volte e l'ho trovato uno dei migliori di Bari, Basilicata e Puglia. C'è un gambero in crosta di mandorle. È quello che ho apprezzato di più. Minoage4. Involtino di granchio5. Appena si entra, si nota l'eleganza del posto, appena si comincia a mangiare, si nota l'eccellenza delle portate. Kani roll9. Noriten roll3. I noodles sono chiamati Yaki Udon. Ci sono rotoli assortiti tra i migliori. C'è un teryaki (salmone)8. Il tè verde giapponese è chiamato creme brulee.

Il locale è pulito ed elegante. I piatti sono migliori degli altri. Preferisco pagare un po' di più, ma mi piace mangiare bene. Siamo ingannati dai finti ristoranti giapponesi che sono tutti cinesi con una formula all you can eat per un costo basso e una qualità mediocre. Alcuni amici che non amano il sushi erano con noi e hanno apprezzato gli ultimi piatti. Finalmente un giapponese come si deve! Riconoscibile sulla lingua.

Cibo eccellente. Il bagno è fuori dal ristorante, sul pianerottolo di fronte all'ascensore, in inverno si deve indossare una giacca, e una volta dentro, era molto freddo. Il servizio al tavolo è piacevole. Il conto finale è di 36 a persona, che è molto ben speso. Abbiamo detto che la cheesecake andava bene perché era fatta con yogurt e panna.

Una nota di ringraziamento a Marco che ci ha seguito durante la cena ma un elogio speciale alla sua conoscenza del vino senza la quale non avremmo passato una serata così speciale. Abbiamo cenato qui per la prima volta a gennaio. La qualità del pescato è eccellente e i piatti di sushi sono molto delicati. La preparazione del personale dipendeva dall'accoglienza.