Il primo benvenuto che abbiamo ricevuto è stato da un uomo con una passione per il cibo e il vino che ci ha fatto sentire a casa con la sua attenzione ai dettagli e la ricerca del miglior cibo e vino locale e nazionale. Da quella prima sera sono tornato quasi settimanalmente ed è stato un successo. Un must da provare. E la scottona e lo stinco? In una piccola piazza e incredibilmente tranquilla, ho incrociato le dita e sono andato con i miei amici. Sono andato in un piccolo vicolo nel centro di Lecce in estate per rifocillarmi e per mangiare lontano dalla confusione della pizzetta santa chiara.

Esperienza positiva, il servizio è ottimo, i ragazzi sono tutti educati e preparati, abbiamo servito Danilo che era ottimo dallinizio alla fine. Abbiamo mangiato come antipasto una burrata a testa, ottima, ma per essere stata chiesta senza acciughe, un po' cara.

Il conto comprendeva 2 bottiglie d'acqua, pane e crostini, ed era di 50 euro. I proprietari e il personale sono attenti e accoglienti. Siamo rimasti soddisfatti dopo esserci alzati dal tavolo. Il panino con specialità di formaggi e carni era delizioso, ma la portata che ci ha deliziato di più è stata larrosto di maiale iberico bellota servito su un piatto di sale rosa dell'Himalaya con un lato di patate. Piatti di qualità e carne prelibata sono alcune delle alternative del menu.

Il ristorante si trova in un piccolo cortile o vicolo. I salumi sono accompagnati da formaggio e pane. Assolutamente, ci tornerei. Il cannolo siciliano è eccellente, così come il gelato al caramello salato. Non c'è bisogno di aspettare prima di prenotare. Se passate da Lecce, provatelo. I camerieri sono disponibili e cordiali. Vino eccellente. È una buona idea? La carne era buona. Danila è la sommelier di Tabisca. Il tagliere di specialità pugliesi era molto buono. Assolutamente sì. Era molto buono e fresco.

Il personale è cordiale e competente, attento ad ogni dettaglio, così come il fatto che ognuno dei camerieri conosce ogni aspetto del cibo, oltre al catalogo che descrive tutte le carni e la loro origine. Niente da aggiungere sulla qualità della carne e dei salumi. I prezzi sono medio-alti, ma penso che ne valga la pena per la qualità dei prodotti. L'esperienza di ieri sera è stata fantastica.

Un semplice tagliere può diventare un piatto gourmet, con materie prime di altissimo livello, per non parlare della carne. Non vedevo questo livello di servizio e di cibo da molto tempo. Lo chef siciliano si assicura una bella contaminazione (spiedino siciliano, piacevole sorpresa, cannolo degno della Vucciria... ). C'è una piccola piazza vicino a Santa Chiara nel centro di Lecce. Il gestore Danila è super professionale, cortese e disponibile, senza mai essere invadente.

È stata una bella esperienza. I prezzi medi del vino e del soft sono alti in un posto come questo deve avere una vera e buona selezione di birre e non i tennenti e taglieri di legno antigenico e la marmellata della porta che sono inguardabili. Il posto dove siamo andati si trova in un angolo di Lecce che è quasi nascosto. Siamo da 5 stelle se si sistemano questi punti. Il posto è personalizzato e carino. Il personale è cordiale e competente.

Il vino consigliato da Salento ha fatto il suo lavoro. È soddisfatto o soddisfatta? Se non ti piace quello che mangi e bevi, puoi cambiare idea. Noi ci siamo affidati ai consigli di chi ha preso la nostra ordinazione e siamo rimasti molto soddisfatti della carne bellota iberica. La formula mette i clienti a proprio agio. Da provare!

La carne è davvero buona, viene servita appena scottata su tavole di sale dellHimalaya dove è possibile continuare la cottura a proprio piacimento, e il cameriere è molto cordiale e professionale, appena arrivati ci ha spiegato come funziona il locale e suggerito i tagli ideali. Qui si può mangiare carne dellottima. C'è una bella atmosfera rilassante situata in una strada tranquilla del centro.