La scoperta della Trattoria Aretusi è stata piacevole. La mise en place curata, sobria, elegante e con qualche macchia di salsa sulla tovaglia è solo una piccola pecca a cui ho prestato attenzione. Il menu tradizionale ha una ricerca di ricette antiche. Non aspettatevi la classica trattoria, ma l'atmosfera anche se fornale è piacevole e accogliente con camerieri preparati e anche simpatici! I piatti che abbiamo scelto sono quasi tutti siddisfatti per noi. Anche qui non vi aspettate il conto da trattoria vista la location e la qualità del cibo.

Il ristorante è al piano superiore. C'è un parco giochi per bambini nella villa ristrutturata. Ha molte stanze per la privacy. La lista dei vini è buona. Pensiamo che sia una buona idea. È stato un piacevole pranzo domenicale per noi. C'è una vasta gamma di piatti sul menu. La grande sala è bianca. I prezzi sono nella media. Gli spazi interni del ristorante sono grandi e confortevoli. Ci sono camere per il pernottamento.

La villa si trova in un posto tranquillo a Borgo Panigale, ideale in quanto è vicino all'autostrada, ha un ristorante al piano superiore, al piano inferiore e una sala colazione nell'ex fienile.

Non credo che il ristorante sia molto elegante o pacchiano. La cucina è pretenziosa, è tradizionale bolognese, ma è presentata in modo pretenzioso ed eccessivo perché non è all'altezza: salse con pomodoro acido, polpette troppo salate e ragù poco cotto. Non ho apprezzato molto il ristorante nel quartiere. Il personale è molto cordiale.

Il cameriere dice che così è più tenero. Senza parole... Lo porti al sangue se chiedi un filetto di carne cotto medio. Il menu è scarso, ma se scegli il più semplice dei 4 secondi e ti dicono che non ce l'hanno tutte le altre sere, dovrebbero dirlo subito o scriverlo.

Lo chef è attento alle materie prime e la sua cucina è equilibrata. Una cucina d'arte con una matrice. Un indirizzo nella piccola città di Bologna merita più attenzione. Il ristorante si chiama Sotto LArco. Il servizio è discreto ma puntuale rispetto al passato. Il ristorante si trova al piano superiore di Villa Aretusi e ha due sale con pochi tavoli.