Gli ingredienti erano tutti di altissima qualità, lavorati con estrema maestria, esplosi al palato in modo equilibrato, lasciandoti ogni singolo sapore. Ottima la pizza, morbida ma con una leggera croccantezza all'esterno, una scioglievolezza unica, massima cura dei minimi dettagli sia estetici che sostanziali. L'accoglienza e il servizio in sala sono stati perfetti. 5 stelle non bastano per un'ottima pizza. Le pizze sono una delle migliori mai mangiate. Abbiamo preso 2 Montanarine fritte, una farcita con stracciatella, l'altra con friarielli, pomodorini e purpuzza, entrambe ottime e noi avevamo 2 anni.

Il Maestro Pizzaiolo mescola conoscenza, tradizione, innovazione e passione affinché le sue creazioni soddisfino. La digeribilità dell'impasto è il fattore più importante da considerare quando si valuta una pizza, durante la mia visita ho potuto valutare che l'impasto è lievitato ad arte, ed è facilmente digeribile. I commensali che mi hanno accompagnato in questo viaggio alla scoperta del centro storico di Cagliari mi hanno riferito la stessa cosa.

Il positivo è che le altre pizze non mi soddisfano più perché sono stato viziato. Grazie a Camillo. Allaspetto può sembrare un po' pesante, come se fosse una pizza bella ricca e difficile da digerire, ma in realtà è così leggera. La pizza ha un interno morbido e bello alveolato e un esterno croccante. Ho chiesto se la pizza che eravamo abituati a mangiare fino all'apertura di 500 gradi era la vera pizza.

Lo zabaione salato non spicca nella carbonara a causa della presenza della pancetta. Vale la pena provare ma ci sono alcune cose che devono essere migliorate. C'è differenza tra cremoso e liquido. Tutto è troppo luminoso a causa dell'illuminazione e delle pareti gialle. C'è un menù pizza a km 0. Saluti. In risposta al proprietario, ho fatto notare che un piatto non può essere chiamato ancora con il suo nome originale. Le pizze non rendono giustizia alla mancanza di birre artigianali. Un piccolo locale in un piccolo spazio.

I nostri ringraziamenti a tutto lo staff e un arrivederci alla prossima volta. Siamo riusciti a prenotare un tavolo al concerto di Laura Pausini a Cagliari. Erano nella mia bocca. Pizze fantastiche... Il prezzo delle pizze è compensato dal loro gusto e aspetto. Le aspettative sono state ampiamente superate. Ho goduto di ogni morso per la prima volta. Cosa posso dire?

Ci sono fasciatoi a muro che sono molto economici e possono essere usati in un piccolo bagno. In questo ristorante si può prendere una buona pizza. È stato un piacere per gli occhi e per il palato. La pizza è sempre di alta qualità e perfetta da mangiare. L'unico motivo per cui non posso dare 5 stelle è il bagno, era trascurato e ho bisogno di trovare il fasciatoio quando esco con i bambini.

Prodotto eccellente e cattivo servizio nel prendere gli ordini per la consegna sono entrambi peccati. Ho provato diverse volte a richiamare ma non ho avuto risposta. La signorina mi ha messo in attesa dopo aver fatto la mia richiesta di consegna a domicilio. Forse era troppo tardi per questa richiesta.

Abbiamo trovato una pizzeria nel cuore di Cagliari. Ottima sorpresa, materie prime di ottima qualità, sapientemente assemblate e dosate che ci hanno permesso di gustare una pizza napoletana tra le migliori mai assaggiate nell'ultimo periodo.

Si può sentire la qualità degli ingredienti. Si paga per la qualità e sono felice di spendere più di voi. È una delle migliori pizzerie di Cagliari. Avrei voluto dare 10 stelle, ma il massimo è 5.