Il tempo impiegato per preparare le lasagne non era niente di speciale. Senza polemica pago, ma mai più. L'oste spara 37,5 a testa senza mostrare veramente i conti dopo il conto. Consiglio il conad che è molto vicino se si vuole evitare una stella. I dessert classici sono presentati male. Il vino era accompagnato da vino della casa. Cose pazze che abbiamo mangiato. Bolognese è un locale in centro per turisti che spendono senza se e senza ma.

Una chicca: il nome del ristorante è tratto da un detto dialettale bolognese che letteralmente significa balbettare di notte cioè mangiare di notte e la figura del gatto è stata scelta proprio perché rappresenta un animale che si aggira di notte per cercare il cibo. La cucina bolognese è molto autentica e genuina ed è molto apprezzata da loro. Questa è una tipica trattoria di Bologna. Il cibo era eccellente e ben presentato. Io e mia figlia siamo andati a Bologna per un giorno di svago.

Per essere puntigliosi, la zuppa non era molto buona. I prezzi sono sopra la media, ma sono coerenti per una posizione centrale. Il personale è cordiale. Non sono stato in grado di finirla. Non mi sono piaciute le tagliatelle, erano umide e troppo spesse rispetto alla fetta. Le tagliatelle al ragù erano meravigliose. La trattoria è in centro vicino alla finestrella.

Il piatto di fiorentina con mandorle che mi ha colpito di più sarà il motivo per tornare a Bologna. Ottime portate fatte in casa. Questo è il primo posto da visitare se siete a Bologna. C'è un posto accogliente vicino al canale. Il personale è cordiale e informato sulla preparazione e l'origine dei piatti. I prezzi sono in linea con le altre trattorie.