Eravamo tutti felici. Solo con una telefonata è stato facile entrare in empatia. Un menu di 13 portate con piccole sorprese tra cui uva schiacciata, limone menta e pepe. I proprietari hanno simpatia per loro. Un bel tavolo quadrato è stato preparato per noi. La decisione di andare in questo ristorante è stata presa per caso. La coppia è composta da marito e moglie. La torta di compleanno è stata preparata da loro. 10 amici liguri hanno fatto una cena di compleanno. Eccellente... Poco. Gli accordi sono stati presi per telefono. Lei è somelie... C'è un menù degustazione di cucina maremmana. Da non perdere. Pensiamo che il resto tornerà a visitarvi per l'ottimo lavoro che stanno facendo i proprietari.

Il primo a base di Lardo di Colonnata era l'apoteosi del sapore. Ci rivedremo senza aspettare il prossimo anniversario. Ho scoperto un gioiello di ristorante con la R maiuscola nell'anniversario del mio matrimonio. Servizio eccellente e gentilezza del personale che ti accoglie con un bicchiere di vino e un pezzo di polenta giusto per prepararti a quello che verrà dopo.

Un sommelier molto esperto dei vari vini e del loro abbinamento che ha proposto una ricca carta dei vini. Un ambiente molto intimo e confortevole situato in una via centrale della città nella Ztl ma facilmente raggiungibile dai parcheggi fuori le mura, uno chef di ottimo livello sia di cucina che di spiegazione dei piatti, con un menù vario che si arricchisce di nuovi piatti a seconda del cambiamento del Il servizio al tavolo è stato eccellente. La carne e il pesce sono sempre freschi e proposti in piatti che sono una delizia per gli occhi oltre che per il palato.

In un ambiente accogliente con rispetto per la privacy in due stanze appositamente progettate per non avere troppa folla. I vini pregiati di tutto il mondo sono ben distribuiti in scaffali visibili.

Abbiamo dovuto aspettare un'ora e mezza per il pasto successivo. Antipasto di crudo buono ma poi lo chef ci passa davanti e va a fumare una sigaretta fuori dalla sala per chiacchierare con la gente. La posizione è carina e il personale è cordiale. Metà del menu era finito e quasi tutto quello che volevano era esaurito. Avevo sentito un sacco di gente che ne era entusiasta.

Mi sembra un peccato distruggere l'autenticità di ingredienti eccellenti e in generale non mi è piaciuto. Lo chef è cordiale e disponibile. Le materie prime sono di una qualità impressionante.Ma, e forse non capisco nulla, le combinazioni e come i piatti sono montati va a distruggere tutta questa qualità e impegno fino in fondo si vede. Il ristorante ha vinto dei premi.

Abbiamo trovato eccellenza nelle materie prime (pesce crudo da applausi), simpatia e competenza da parte del personale, e il dolce 10 è stato il luogo perfetto per l'anniversario.

Penso che sia un'ottima idea. Piccolo ristorante tra le mura grossetane.Senza prenotazione siamo stati accolti subito e siamo stati coccolati con un buon prosecco e una piccola polenta con formaggio offerta dalla casa.Ottimi antipasti,funghi porcini ottimi.Stanchianti da un lungo viaggio abbiamo poi preso solo oltre

La varietà dei piatti, ottimamente realizzati, perfettamente accompagnati dal condimento di esaltazione dei sapori, è stato descritto da algusto.