Ogni piatto ha una dose di ingredienti. Siamo arrivati una sera di gennaio immersi nella nebbia e abbiamo trovato un atollo corallino indimenticabile. Durante un sabato sera indimenticabile, i fratelli del risotto e la sala ci hanno fatto fare un viaggio magico. Ad ogni boccone si sprigiona una storia che continua tra accostamenti eccentrici e retrogusti che vanno e vengono, si mescolano e confondono, fino a quel sabato che avevo sulla cucina. Chi poteva immaginare un hotel che era brutto e aveva una cucina forte che ci faceva emozionare? Ogni portata crea una sinfonia con i vini. I dessert potrebbero essere stati creati con la magia. La mente è guidata da molti sapori e può volare tra ricordi del passato e picchi creativi.

Ce ne siamo andati. Non ci tornerò più. Siamo capitati per caso in questo posto, appena abbiamo suonato siamo stati accolti da una ragazza del personale che nemmeno facendoci accomadare in modo molto inappropriato, con tono arrogante e presuntuoso ci chiede se abbiamo prenotato e letto il menù all'esterno perché quello

Il tempo trascorso tra l'accoglienza, l'ordine e l'arrivo dei piatti è una pecca. La zona è sicuramente uno dei posti migliori per gustare risotti sia classici che innovativi. Grazie a Elisa ci si sente a proprio agio e coccolati.

Volevo provare il risotto e la panissa di Vercelli e il riso aglio olio e peperoncino, ma il prezzo era troppo alto.

Il ristorante si avvia verso cose più grandi e migliori. I risotti sono il must del posto, ma ho potuto assaggiare degli ottimi piatti di pesce. La lista dei vini è impostata bene.

Siamo stati ospiti dell'hotel e abbiamo avuto la possibilità di mangiare tutte le prelibatezze che avevamo preparato. Un saluto da OlbiaTony e dallo staff di Euronics è altamente consigliato.

Puoi presentarmi una foglia di indivia belga con un ripieno che sembra ricotta, e invece è una granita al latte di mandorla che copre una crema di liquirizia, ma non posso trattenermi sul dessert. Non si vuole andare in una direzione diversa da quella proposta. Lo chef non vuole che tu sappia cosa ti aspetta, quindi se nel menu abbiamo chiesto di sostituire il risotto con un altro, è un ottimo modo per farti sentire speciale. Quando hai finito di mangiare, alcuni sapori vengono fuori, come le crudità su un piatto un po' Pollack-like (onestamente, come si può pensare come ho letto in altre recensioni, che il pesce sia scongelato??) che rilasciano delicatamente e in ritardo i loro sapori. Come ti è venuta l'idea di spolverarci sopra la polvere di capperi? La serata è stata perfetta, da quando ci hanno aperto la porta per entrare a quando l'hanno aperta per uscire, le matresse mescolano professionalità e cortesia. Non ho mai avuto a che fare con direttori di sala che non sanno di cosa stanno parlando. Volete che torniamo? Confessatelo!