Assolutamente, provate la carbonara e la tartare. Il personale è molto cordiale e divertente nel centro di Foligno. Qualche problema con i secondi, che a mio avviso, sono da migliorare, soprattutto per quanto riguarda la cottura e la scelta della qualità delle carni. Propone una cucina del territorio, con qualche piccola rivisitazione che non fa mai male, con una materia prima ben lavorata.

Tartare e prosciutto sono imbattibili. Ottima fusione di tradizione e moderno, cucina espressa, cura nella presentazione e attenzione agli ingredienti di stagione. Gabriele è un ottimo padrone di casa, rende un ambiente intimo e accogliente.

Ottima reinterpretazione dei piatti della tradizione locale, con un eccesso di zelo nella presentazione, atmosfera del locale piacevolmente rilassante con estrema gentilezza del servizio, meriterebbe anche la 5a stella, ma la riserva la prossima visita.

Vale la pena provare. È sempre bello tornare in questo posto. Gabriele rende questo ristorante ancora più accogliente con la sua preparazione professionale, la sua simpatia e la sua solarità.

I piatti locali sono piacevoli e hanno buone materie prime e lo chef Gabriele è cordiale.

Le cinque stelle sono ben meritate. Grande Gabriele. Questo posto si distingue per il servizio e la simpatia, oltre che per la precisione nei piatti.